Anna Recetas Fáciles Idea guardada 40 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Empanadillas de espinacas con pasas y piñones

Para 12 empanadillas


  Tiempo de preparación: 30 minutos

Las empanadillas de espinacas con pasas y piñones son un plato muy sencillo a la vez que delicioso. Si las ponemos como picoteo quedan muy bien y si las presentamos con una guarnición son un segundo plato que nada tiene que envidiar a la mejor de las viandas. Esa masa crujiente y el relleno casero las hacen irresistibles. Son tan fáciles de preparar, que cualquiera que comience a cocinar puede atreverse con ellas y seguro que le salen fenomenal.

El relleno elegido es una combinación clásica como son las espinacas con las pasas y los piñones. He añadido un poco de queso fundido para hacerlas más jugosas, pero como no tienen salsas, aunque se abran un poco, no se se nos vacían ni dejan el aceite inservible. Espero que te gusten y que tu familias disfrute comiendo verduritas.

Ingredientes

12 obleas para empanadilla (la cocinera)

100g de espinacas cocidas

un puñadito de piñones (20 g)

un puñadito de pasas (30g)

4 lonchas de queso fundido (tranchetes)

aceite de oliva y sal
  Empanadillas de espinacas con pasas y piñones: preparación de la receta

1.- Coloca aceite de oliva virgen extra en una sartén y saltea las espinacas ligeramente. si son frescas, no es necesario hervirlas, sólo lavadas y escurridas.

2.- Añade los piñones y las pasas y sazona con un poco de sal. Dale una par de vueltas y retira del fuego. Si las pasas que usas son grandes, puedes cortarlas pequeñitas.

3.- Separa las obleas de empanadilla y extiéndelas encima del mármol.

4.- Coloca encima de cada oblea una porción del relleno de espinacas con pasas y piñones y un trozo de queso fundido. No pongas la loncha entera porque sería demasiado. Esto debes hacerlo cuando las espinacas están templadas o frías.
 

Preparación paso a paso de las empanadillas de espinacas con pasas y piñones
Preparación paso a paso de las empanadillas de espinacas con pasas y piñones

5.- Dobla las empanadillas con cuidado de que el relleno quede todo dentro y sella el borde con la ppunta del tenedor como te indico en la imagen. Hay que apretar bien para que no se abran al freír.

6.- Fríe en abundante aceite en una sartén o en la freidora. Cuando se doren, retira a un plato en el que habrás colocado un papel de cocina absorbente, así le quitas el exceso de aceite.

7.- Si las quieres hacer al horno, pínta la cara superior con huevo batido e introdúcelas en el horno precaletado a 220º C, con calor arriba y abajo hasta que se doren.

8.- Puedes presentar las empanadillas de espinacas con pasas y piñones como picoteo, entrante o incluso segundo plato. Una guarnición muy adecuada es acompaarlas con un poco de ensalada.

Si te ha gustado esta receta, seguro que te gustará ver otra de entrante: Tartaletas de hojaldre rellenas de jamón y gambas.
 

Empanadillas de espinacas con pasas y piñones
Empanadillas de espinacas con pasas y piñones

   

La entrada Empanadillas de espinacas con pasas y piñones aparece primero en Anna Recetas Fáciles.  

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calabacines rellenos de carne

Para 2 personas Estos calabacines rellenos de carne se prepararan en un momento y son muy socorridos como plato único para cenar, por ejemplo. El gratinado hará que tus hijos, si les cuesta comer ver ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina con niños empanadillas ...

Empanadillas de espinacas con pasas y piñones

Las empanadillas son un plato muy sencillo a la vez que delicioso. Si las ponemos como picoteo quedan muy bien y si las presentamos con una guarnición son un segundo plato que nada tiene que envidiar a la mejor de las viandas. Esa masa crujiente y el relleno casero las hacen irresistibles. Son tan fáciles de preparar, que cualquiera que comience a cocinar puede atreverse con ellas y seguro que le ...

recetas de primeros primeros

Espinacas salteadas con pasas y piñones

Si Popeye levantara la cabeza seguro que dejaría de comer sus espinacas directamente de la lata y se haría unas estupendas espinacas salteadas con pasas y piñones. Si es que son muy fáciles de hacer, rápidas y bien nutritivas. En casa solemos hacerlas para cenar, son 10 minutitos de nada y están exquisitas. Ingredientes Espinacas: valen frescas, en bolsa, congeladas,... Un puñado de uvas pasas Un ...

Destacado Empanadas Receta de Verdura ...

Empanadillas de espinacas y requesón

Bueno hoy vamos a preparar unas Empanadillas, de nuestro Recetas de Cocina, decir que tenemos varias Preparaciones del blog Kanela, y esta la añadimos, diferente el relleno y muy exquisita. Empanadillas de espinacas y requesón Recetas de Cocina /Empanadas / Kanela Ingredientes: 12 obleas de empanadillas 400 g de espinacas frescas o congeladas 1 huevo 50 g de requesón 30 gr de piñones pelados 30 g ...

recetas de primeros verduras

ESPINACAS SALTEADAS CON CEBOLLA, JAMON, PASAS Y PIÑONES

Como me gustan las espinacas, la verdad es que hasta salteadas solo con un poco de aceite y sal para mí ya están de rechupete, pero claro al resto de la familia no le parece lo mismo, de hecho no les gustan mucho ni los canelones, ni las croquetas con espinacas. Para esta vez las he preparado un poco diferentes de otras veces, les he añadido un poco de cebolla pochada con piñones tostados, un poqu ...

recetas de primeros verduras

Espinacas con pasas y piñones

Las espinacas con pasas y piñones es una receta deliciosa, sana y sencillísima, originaria de la cocina catalana pero que se ha popularizado mucho en toda la península con pequeñas variantes como esta. Ingredientes para 2 personas: . 2 Manojos de espinacas 3 Cucharadas soperas de pasas sin semillas 1 Cucharada sopera de piñones 2 Dientes de ajo ¼ De Manzana a trocitos 3 Cucharadas soperas de ...

general quiches y hojaldres

Empanadillas de Espinacas, Bacon y Brie

¿No creéis que el verano ha pasado volando y que Navidad está a la vuelta de la esquina? Yo me he puesto a pensar en deliciosas recetas para esos días, en el frío, en el olor a lluvia, en pasar las tardes viendo pelis navideñas, en chocolate caliente con nubecitas... y me entrado morriña ¡es mi época del año preferida y quiero que llegue ya! Mientras espero con ansias su llegada, aquí estoy public ...

general

Espinacas con pasas y piñones

Hola a todos, Hoy os traigo una receta especial para cenas, rápida, sencilla y riquísima. Espinacas con pasas y piñones. Es para cuatro personas. Ingredientes.- 50 grs. de piñones 50 grs. de pasas 4 huevos 100 grs. de jamón 400 grs. de espinacas Dos cucharadas de aceite de oliva Preparación.- Ponemos a cocer las espinacas. Mientras cuece la verdura, ponemos a hidratar los piñones y las pasas. C ...

entrantes primeros platos antelación ...

Panadons de espinacas

Los panadons son una especie de empanadillas, hechas con una masa de pan muy fácil de elaborar, y normalmente rellenos de espinacas, piñones y pasas, aunque ahora ya encontramos rellenos hasta dulces. Son típicos de Lleida y se comen por semana santa. En cuanto los vi, me enamoré de ellos y tuve que hacerlos en casa sí o sí. Están realmente deliciosos y son muy sanos, que falta nos hacen recetas a ...

Encuentra tu receta comida comidas

Empanadillas de calabaza y piñones

Buenos días queridos amigos fitness. Bienvenidos a Recetas Fitness un día más, para este gran día de hoy les voy a enseñar a preparar un plato delicioso para una buena cena saludable. Vamos a aprender a preparar una deliciosas empanadillas de calabaza y piñones, deliciosas. Así que coge ya papel y bolígrafo por que empezamos con la receta ¡vamos al lío!.  Receta empanadillas de Calabaza y Piñones ...

recetas de primeros pasta

Lasaña de espinacas, piñones y pasas

Ingredientes: - 5 paquetes de espinacas - 1 puñado de pasas sultanas - 1 puñado de piñones - 20 placas de lasaña - Salsa bechamel - 150 gr. queso rallado - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva Elaboración: Hervir en una olla con 3 - 4 dedos de agua los 5 paquetes de espinacas durante 4 minutos. Escurrir el agua y a continuación, en una sartén rehogar con 4 cucharadas de aceite las espinacas, ...