EMPANADILLAS DE QUESO MANCHEGO Y TOMATES SECOS



Otra receta de este mes del Homenaje al blog, la verdad es que este reto me está sirviendo para mantener activo el blog que últimamente lo tenóia un poco olvidado. Así que encantada de seguirlo.

Este mes le ha tocado a mi compañera y amiga Isa Reina, del blog Cocina con Reina. Sus publicaciones son de lo más completas, no sólo podemos encontrar deliciosas recetas, además sus páginas están llenas de consejos, técnicas, lugares interesantes y muchas cosas más. Todo muy bien editado con un resultado muy ameno. Es uno de los blog más completos e interesantes que podéis encontrar, así que no dudéis en visitarlo, me lo agradeceréis.

Hoy os `presento una receta fácil, económica y muy sabrosa, de las que a mí me gustan. Os explico cómo la hice.

Disfrutad...

Obleas de empanadillas

3/4 cucharadas de tomate

1 lata de atún

50 gr. de queso manchego en trocitos (o el queso de vuestra elección)

3 tomates secos

1 huevo

En un bol con agua caliente sumergimos 15/20 minutos los tomates para que se hidraten bien. Escurrimos, secamos y troceamos en taquitos. Los mezclamos bien con el resto de ingredientes. Con este tipo de queso no es necesario añadir sal, pero si el queso elegido no es tan potente podemos echarle un poco.

Con esta mezcla rellenamos las empanadillas, cerramos y sellamos con el borde de un tenedor.

Batimos el huevo y pincelamos con él las obleas de las empanadillas y llevamos al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas, el tiempo dependerá del tipo de horno.

Yo suelo siempre hornearlas en vez de freírlas ya que no quedan nada grasientas, pero es cuestión de gustos.

Servir calientes o frías con una ensalada.

Recetas relacionadas;

Empanadillas deconstruidas

Empanadillas de berenjena, queso y pimientos confitados

empanadillas de manzana con canela

Fuente: este post proviene de Mis comiditas , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay muchas coincidencias en que publique esta receta. El pasado mes blogeras de Sabor a Málaga, grabamos varios programas recuperando recetas malagueñas que, desgraciadamente, se están perdiendo. Ya o ...

Y esta es ya la tercera y última receta de marzo del reto Homenaje al blog dedicado a Las recetas de Blinky. No hay nada más socorrido que una tortilla que, lo más problemático que puede tener es si l ...

Pues la segunda receta de este mes del Rero homenaje al blog que corresponde a Gloria de Comidería y repostería es una crema de calabaza thai. Sencilla de elaborar y muy rica. En casa somos muy de so ...

Pues esta es la tercera receta del Homenaje al blog de febrero, de la mano de Comidería y postrería. Soy muy fan del bacalao, un pescado que hace años se consideraba "de segunda" y ahora goz ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos

Buenos y maravillosos días a todos, Hoy os traigo una receta de esas de toda la vida, de esas que encantan a los enanos y a los mayores, ¿a quién no le gustan las empanadillas de la abuela? Esta versión es de empanadillas al horno, se pueden hacer también fritas, también están súper ricas. Ingredientes.- Un bote de tomate frito casero de conserva (pronto en el blog) Cuatro latas de atún en aceite. ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia

Empanadillas de queso y bacon Empanadillas de queso y bacon Estas empanadillas de queso y bacon son una maravilla y cuando se me acaban me pregunto ¿por qué no habré preparado más sabiendo que en cuanto las huelen en mi casa vuelan como si tuvieran alas?, bueno esto me ha ocurrido más de una vez y siempre pasa lo mismo que me piden más porque la combinación de bacon y queso les priva a todo ...

recetas de primeros recetas de cocina salado

Ha llegado la temporada de la calabaza. Así que ya he sacado unas cuantas recetas en las que la calabaza es el ingrediente principal. Como la Crema de Calabaza que hice el año pasado y que podéis ver aquí. Pero tenía del blog de María Lunarillos una receta de Pastelitos salados de Calabaza, y no me he podido resistir a ellos... Para hacerlos he utilizado: - 500 gr. calabaza - 150 gr. bacon ahumad ...

Aperitivos y entrantes Salados

Estas empanadillas rellenas de queso y setas, la verdad es que nos proporcionan un aperitivo muy apreciable y apto para todos. Ingredientes: 8 obleas para empanadillas 300 gr de champiñones 150 gr de queso de cabra 1 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo para pintar aceite, sal y pimienta Preparación: Precalentamos el horno a 180 grados. Limpiamos y troceamos los champiñones. Pelamos y picamos la ceboll ...

MASAS Reto Typical Spanihs

Este mes en el Reto Typical Spanich , nuestro Anfitrión es Juanan Sempe del blog Cuuking. Ha elegido como ingrediente secreto la masa, ya bien sean de empanadas, cocas o empanadillas. Las empanadillas siempre fueron en casa uno de nuestros platos preferidos. Estas que hoy os presento son de queso y morcilla de cebolla con piñones. Como bien dice nuestro hashtag del mes ... "El Secreto est ...

recetas de primeros

EMPANADILLAS DE JAMÓN Y QUESO INGREDIENTES : - Obleas - Jamón de york - Queso - Aceite PREPARACIÓN : 1º - Disponemos las obleas sobre la mesa y llenamos el centro de jamón york y queso bien troceado , con cuidado de no llenar mucho para poder cerrar las obleas . 2º - Cerramos las obleas ayudándonos de las puntas de un tenedor para presionar bien los bordes , de esta manera , el relleno no ...

Empanadillas Entrante Horno ...

Empanadillas de jamón y queso Esta semana vamos a preparar unas ricas empanadillas de jamón y queso, una receta muy sencilla de preparar. Son un excelente bocado para preparar en una cena informal, como aperitivo o picoteo... En esta ocasión las voy a preparar en el horno; quedan crujientes, jugosas y deliciosas. También quedan muy buenas fritas, solo que al horno son un poco más saludables. Y co ...

general salado

Llegó el viernes! y mirar qué recetita más apetecible os traigo. Las empanadillas son una de las recetas más socorridas. Son fáciles y además a los enanos les encantan! Se pueden hacer rellenas de pisto, de atún, de carne, de espinacas...o incluso de chocolate! hay infinidad de variedades, pero sin duda una forma de acertar será hacerlas de Jamón y Queso, y si encima son al horno, tendremos unas ...

general salado

Llegó el viernes! y mirar qué recetita más apetecible os traigo. Las empanadillas son una de las recetas más socorridas. Son fáciles y además a los enanos les encantan! Se pueden hacer rellenas de pisto, de atún, de carne, de espinacas...o incluso de chocolate! hay infinidad de variedades, pero sin duda una forma de acertar será hacerlas de Jamón y Queso, y si encima son al horno, tendremos unas ...

Canapés y tapas Entrantes

introdicirles Acabamos de empezar el verano y ya llega a su fin el Reto homenaje al blog, en esta ocasión le llegó el turno a la compañera Patricia del blog Patyco-Candybar. Un blog muyyy dulce pero también con unas deliciosas recetas saladas. Soy super fan de las croquetas y de las empanadillas porque son muy versátiles, puedes hacerlas con cualquier ingrediente, con sobras de la nevera o, inclus ...