EMPANADILLAS GYOZA CASERAS

Mis queridos amig@s hoy tenemos un desafío especial, siiii un desafío de fin de curso. ¿ Por que es especial?, pues bien este mes las desafiadoras, han decidido tener Invitadas Especiales, se les ocurrió hacer un pequeño homenaje, a las cinco compañeras, más veteranas en el grupo y convertirlas por un mes, en Boss. Por lo que cuentan, todas se volvieron locas, loquitas y empezaron a maquinar su ...

Este mes para el Desafío en la cocina hemos tenido una sorpresa muy agradable y es que las desafiadoras jefas se han cambiado el papel con cinco desafiadas y a mi me ha tocado realizar el reto de Carmela de Los inventos de Carmela. Cuando recibí el mail con la propuesta de Carmela me hizo mucha ilusión, soy una completa fanática de las gyozas o empanadillas japonesas y aunque me las como a pares n ...

Ayer hice una remesa de nada más y nada menos que 40 empanadillas japonesas o gyoza, ???? o ????, como se llaman. Es muy entretenido hacerlas para el que de verdad disfruta de cocinar y trabajar con las manos. Estas empanadillas recuerdan a los ravioli italianos y al wanton, pero son más gruesas y alargadas. En China y en Corea también son muy populares y se llaman Jiaozi, ?? y mandu ?? respectiva ...

La influencia cultural entre China y Japón es muy profunda desde hace miles de años, algo que se refleja particularmente en la cocina. El país del sol naciente cuenta con un gran número de platos típicos de origen chino, como el Shumai, los Harumaki, los Yakisoba… Entre ellos destacan, por su exquisito sabor y su creciente popularidad, las gyozas, unas espectaculares empanadillas japonesas q ...

Gyoza - Empanadillas japonesas - Ingredientes: 1/3 de taza de col hervida 2 cucharas de Cebolleta 250 gr. de carne de cerdo picada 1 cucharilla de aceite de sésamo 1 cucharilla de azúcar 2 cucharas de salsa de soja 1/2 cucharilla de sal 1 cucharilla de jengibre fresco (rallado) Masa para gyoza (unas 20 envolturas) 1 cuchara de aceite de oliva - Elaboración: 1. Picar muy pequeñito y combinar tod ...

Estoy segura, que he mencionado en alguna ocasión, que aprendí a guisotear con mi tía Isa, una hermana casi veinte años mayor que mi madre, soltera, que no solterona, como ella solía decir. Si habéis leído la entrada anterior, ella fue de las tías que tuvo suerte con el nombre {risas}. Esta gran mujer, que cumplía de forma extraordinaria el rol de segunda madre, abuela, madrina, confeso ...

QUÉ COMER Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario. EMPANADILLAS CASERAS AL HORNO Una forma sana y sencilla de hacer empanadillas crujientes, sin grasa y con el relleno que quieras (más que recomendable para aprovechar sobras). RELLENO Yo para el relleno suelo usar sobras de diferentes cosas: pollo asado en trocitos, pescado desmigado, ...

Ingredientes: Para la masa (unas 20 empanadillas) 150 gr. de aceite de oliva virgen extra 150 gr. de agua 1 cucharadita de sal 350 gr. de harina de repostería Para el relleno: 250 gr. de carne de cordero 1 cebolla 1 tomate grande Unas hojas de cilantro 1 bote pequeño de aceitunas sin hueso 2 huevos duros 1 huevo 1 chorrito de vino blanco 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón de la ve ...

Empanadillas de bonito caseras Empanadillas de bonito, historia: Cuantas veces habéis dicho?. ¿Qué pongo hoy para cenar?, seguido de algún exabrupto je je je. Bueno pues aquí os traigo una idea muy socorrida, en mi casa nunca falta un sobre de obleas para empanadillas y en este caso, he abierto un frasco de bonito, he cocido unos huevos y como también tengo salsa de tomate pues ya está, ya ten ...

Yasai gyoza - Empanadillas japonesas vegetarianas - Ingredientes: Masa para gyoza (unas 20 envolturas) harina de trigo y agua 3 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal para freír Para el relleno: 300g de col china 30g de ajo tierno 1 trozo de jengibre de 2-3 cm 1 diente de ajo 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharaditas de aceite de sésamo pimiento al gusto una pizca de sal 1/2 cucharad ...