Cocinar con amigos Idea guardada 8 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Gyozas caseras {empanadillas japonesas}



Este mes para el Desafío en la cocina hemos tenido una sorpresa muy agradable y es que las desafiadoras jefas se han cambiado el papel con cinco desafiadas y a mi me ha tocado realizar el reto de Carmela de Los inventos de Carmela.
Cuando recibí el mail con la propuesta de Carmela me hizo mucha ilusión, soy una completa fanática de las gyozas o empanadillas japonesas y aunque me las como a pares nunca las había preparado en casa.



INGREDIENTES - 16 gyozas

16 obleas para empanadillas
150 grs. de cerdo
1 diente de ajo
8 ramitas de cebollino
150 grs. de col o repollo
1 cucharadita de jengibre
1-2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de vinagre de arroz
Agua
Sal
Aceite de sésamo

PREPARACIÓN


Primero preparamos el relleno de las gyozas, escaldaremos el repollo con agua hirviendo durante 10 minutos, retiramos y escurrimos.
Metemos en la picadora el cerdo, el repollo, el diente de ajo, el cebollino, jengibre, salsa de soja y vinagre. Picamos hasta que quede una masa bien triturada.
Rellenamos cada una de las obleas con una cucharada del relleno, sellamos la empanadilla mojando el borde con un poco de agua y doblando desde el centro hacia fuera para hacer la forma característica de las gyozas.
En una sartén amplia ponemos una cucharadas de aceite de sésamo y freímos las gyozas por su parte plana o la base, cuando se doren tumbamos las gyozas y echamos un vaso de agua, tapamos y cocinamos durante 5 minutos.
Servimos acompañándolas de una salsa de soja, aunque a mi me encantan sin salsa.
Y el grupo del desafío nos marchamos de vacaciones hasta septiembre, volveremos con más ganas de preparar un desafío dulce... Pero si quieres despedirte bien visita el resto de recetas de gyozas caseras y otros cuatro tipos de recetas que han preparado los compañeros del desafío en Desafío en la cocina.

¡Besitos y feliz día!

Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Palmeritas de tomate y romero

Este mes para el Reto #Asaltablogs nos hemos colado en la cocina de Mavi Mandarinas y Miel que está repleta de recetas deliciosas. Para esta ocasión he elegido una receta de picoteo bastante apañada y ...

Drip Cake de Oreo

Este mes para el Desafío en la Cocina las hermanas Camilni, del blog La cocina de Camilni, nos han querido retar haciendo una receta de Drip Cake de lo que más nos gustase. Un Drip Cake es una tarta c ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos carnes empanadillas ...

Gyozas (empanadillas japonesas de carne)

Hace unos meses vi en una librería un libro con recetas básicas de Japón ilustradas paso a paso. Me gusta mucho la comida oriental pero me cuesta mucho encontrar un restaurante de este tipo que me convenza. Por ello, intento hacer de vez en cuando algunas de mis recetas favoritas en casa. Este libro está muy bien porque ves como te tiene que quedar cada cosa paso a paso y además te explica lo que ...

general champiñones col ...

Gyozas vegetarianas (empanadas japonesas)

Este receta la preparé por primera vez en el curso de cocina que hice en China. Allí las preparamos al vapor pero, devuelta a España, cuando intenté cocinarlas en la bandeja para cocer de la arrocera, se quedaron todas pegadas. La siguiente vez, las preparé como lo hacen en Wagamama, que quedan medio fritas y crujientes por una lado, y el resultado fue mucho más satisfactorio. No hice fotos, por l ...

general cocina internacional desafio

GYOZAS A MI MANERA

Llegó el desafío del día 20 , el último antes del verano, ahora toca descansar hasta septiembre. Pero antes de eso hay que presentar el desafío de junio que esta vez viene con novedades , viene de mano de Carmela, una de las veteranas del grupo, y nos ha propuesto hacer una receta japonesa, las GYOZAS. A mi personalmente no me gusta la comida japonesa pero bueno, cuando estás en el grupo tienes qu ...

recetas de primeros mis recetas tapas ...

Receta de Gyozas a la plancha japonesas

Hoy vamos a preparar una receta de Gyozas a la plancha japonesas. La diferencia de las Gyozas con otro tipo de empanadillas orientales tipo dim sum, es que en la receta de gyozas están hechas a la plancha pero también se cuecen con el vapor del caldo que incorporamos en la sartén.  Las gyozas son tan buenas y tan populares en todo el mundo porque el método de cocción a la plancha les aporta por un ...

general aperitivos cocina asiática ...

Gyozas japonesas de carne.

Este es un post muy especial que va dedicado a mi amiga Nati, una gran persona y una gran diseñadora, que le apasionan las gyozas y que hace mucho tiempo me había pedido la receta. Os tengo que decir que si queréis lucir un tocado espectacular no dudéis en visitar su facebook, La Tita by Natividad Castillo y podréis verlos en persona en la exclusiva tienda de alta costura de Tania Presa. Adoro ...

Algo original carnes cocina japonesa ...

Gyozas de pollo. Receta de empanadillas japonesas

¡Hoy toca cocina japonesa! Se trata de una receta de empanadillas japonesas o gyozas crujientes por abajo y blanditas por arriba, que acompañadas con salsa de soja resultan riquísimas. Ideales para cualquier celebración o cena, ya que resultan muy vistosas y tienen un sabor muy original. ¿Quieres saber cómo prepararlas? Ingredientes para unas 16 gyozas 16 obleas para empanadillas 250 gramos de car ...

Empanadillas Fit Fácil ...

Gyozas japonesas fáciles

Volvemos con una receta salada, que en verano todos nos queremos cuidar un poquito, ¡y no va a ser todo dulce! La receta de hoy hace tiempo que la probamos y no encantaró, así que teníamos muchas ganas de hacerlas en casa. Las Gyozas o empanadillas japonesas son un tipo de dumplings muy popular en la gastronomía de Japón. Se hacen en la sartén, dorándola por uno de sus lados para que queden bien ...

dulce postre receta ...

Gyozas de crema de cacao, mango y plátano

Si eres de los que adoras las gyozas, seguro que aprecias los postres originales para saciar tu apetito más dulzón, pues no te puedes perder nuestra receta de estas riquísimas empanadillas japonesas, sólo tienen un pero, son altamente adictivas, así que consumid siempre con moderación. Arriba con el GYOZA POWER!!! Ingredientes: 25 obleas para gyozas 3 plátanos maduros 1 mango maduro 10 cucharadas ...

aperitivo asia media ...

Gyozas caseras tradicionales, las famosas empanadillas asiáticas

Siempre he expresado mi gusto por la comida japonesa, pero nunca he mostrado mi admiración por uno de los platos más básicos de su gastronomía (y cada vez más populares): las gyozas. Estas empanadillas asiáticas son uno de los platos que más disfruto siempre que voy a un restaurante japonés y tenía muchas ganas de probar a hacerlas en casa. ¡No os perdáis esta fantástica receta de gyozas caseras t ...

entrantes recetas dulces dulces

Empanadillas caseras

A quien no le gusta comerse unas empanadillas o empanada caseras? Además de ser muy versátiles por la cantidad de ingredientes que admiten, son toda una delicia para preparar como aperitivos, comidas, meriendas y cenas. Para una celebración estas recetas son perfectas, porque son sencillas y suelen gustar a todos... Anímate a prepararlas. Te encantarán !!! IMPORTANTE: PARA VER LAS RECETAS SOLO TI ...