Gyozas caseras {empanadillas japonesas}

Hace unos meses vi en una librería un libro con recetas básicas de Japón ilustradas paso a paso. Me gusta mucho la comida oriental pero me cuesta mucho encontrar un restaurante de este tipo que me convenza. Por ello, intento hacer de vez en cuando algunas de mis recetas favoritas en casa. Este libro está muy bien porque ves como te tiene que quedar cada cosa paso a paso y además te explica lo que ...

Este receta la preparé por primera vez en el curso de cocina que hice en China. Allí las preparamos al vapor pero, devuelta a España, cuando intenté cocinarlas en la bandeja para cocer de la arrocera, se quedaron todas pegadas. La siguiente vez, las preparé como lo hacen en Wagamama, que quedan medio fritas y crujientes por una lado, y el resultado fue mucho más satisfactorio. No hice fotos, por l ...

Llegó el desafío del día 20 , el último antes del verano, ahora toca descansar hasta septiembre. Pero antes de eso hay que presentar el desafío de junio que esta vez viene con novedades , viene de mano de Carmela, una de las veteranas del grupo, y nos ha propuesto hacer una receta japonesa, las GYOZAS. A mi personalmente no me gusta la comida japonesa pero bueno, cuando estás en el grupo tienes qu ...

Hoy vamos a preparar una receta de Gyozas a la plancha japonesas. La diferencia de las Gyozas con otro tipo de empanadillas orientales tipo dim sum, es que en la receta de gyozas están hechas a la plancha pero también se cuecen con el vapor del caldo que incorporamos en la sartén.  Las gyozas son tan buenas y tan populares en todo el mundo porque el método de cocción a la plancha les aporta por un ...

Este es un post muy especial que va dedicado a mi amiga Nati, una gran persona y una gran diseñadora, que le apasionan las gyozas y que hace mucho tiempo me había pedido la receta. Os tengo que decir que si queréis lucir un tocado espectacular no dudéis en visitar su facebook, La Tita by Natividad Castillo y podréis verlos en persona en la exclusiva tienda de alta costura de Tania Presa. Adoro ...

Hola hola a todos, hoy os traigo unas gyozas, conocidas también como empanadillas japonesas. Típicas de Japón con su peculiar gastronomía que tanto nos fascina. Se pueden hacer de carne o de marisco, la masa de empanadillas se puede hacer casera, es similar a una masa quebrada pero yo en este caso use las obleas de las empanadillas, qué hacen la misma función. Vamos a fogones cocinillas… Ing ...

Un dumplig muy famoso de la gastronomía asiática. La versión japonesa de las empanadillas y de la que existen innumerables versiones y rellenos. Estas gyozas caseras tan resultonas estarán entre vuestros platos preferidos. Ingredientes 16 obleas de empanadillas 250 gr de carne picada vacuno 2 zanahorias 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharada de salsa de s ...

Siempre he expresado mi gusto por la comida japonesa, pero nunca he mostrado mi admiración por uno de los platos más básicos de su gastronomía (y cada vez más populares): las gyozas. Estas empanadillas asiáticas son uno de los platos que más disfruto siempre que voy a un restaurante japonés y tenía muchas ganas de probar a hacerlas en casa. ¡No os perdáis esta fantástica receta de gyozas caseras t ...

Las gyozas se convirtieron hace años en una de mis recetas favoritas. Sí. Puedo confirmar que definitivamente amo a las empanadillas japonesas; hasta hace poco en su versión tradicional y, a partir de ahora —recientemente me he vuelto vegetariana—, en su versión vegetal. Prometo ir publicando todos los rellenos veganos y vegetarianos de gyozas que vaya probando —creo que serán muchos—, pero por lo ...

¡Hoy toca cocina japonesa! Se trata de una receta de empanadillas japonesas o gyozas crujientes por abajo y blanditas por arriba, que acompañadas con salsa de soja resultan riquísimas. Ideales para cualquier celebración o cena, ya que resultan muy vistosas y tienen un sabor muy original. ¿Quieres saber cómo prepararlas? Ingredientes para unas 16 gyozas 16 obleas para empanadillas 250 gramos de car ...