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Gyozas caseras

Un dumplig muy famoso de la gastronomía asiática. La versión japonesa de las empanadillas y de la que existen innumerables versiones y rellenos.

Estas gyozas caseras tan resultonas estarán entre vuestros platos preferidos.



Ingredientes

16 obleas de empanadillas

250 gr de carne picada vacuno

2 zanahorias

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 cucharada de jengibre

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de maizena

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar

Elaboración

1. Pelamos y cortamos las zanahorias, al igual que la cebolleta y los dientes de ajo. Trituramos en un robot de cocina.

2. En un bol mezclamos la carne picada con las verduras.

3. Añadimos las especias y mezclamos bien con las manos hasta que quede bien integrado.

4. Vamos rellenando cada oblea y cerrando con forma de gyoza, sellando bien el borde con un poquito de agua.

5. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos las gyozas unos 3-4 minutos sólo por el lado de la base.

6. Cuando estén doradas, añadimos un vaso de agua a la sartén (que no las cubra por completo), tapamos y dejamos cocinar al vapor durante 5 minutos.

7. Servimos con cebollino cortado o con hierbas aromáticas y salsa de soja.





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Etiquetas: Recetas sanas

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