RAMEN CON GYOZAS

Un dumplig muy famoso de la gastronomía asiática. La versión japonesa de las empanadillas y de la que existen innumerables versiones y rellenos. Estas gyozas caseras tan resultonas estarán entre vuestros platos preferidos. Ingredientes 16 obleas de empanadillas 250 gr de carne picada vacuno 2 zanahorias 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharada de salsa de s ...

En el último año habéis conocido gran parte de los productos de la marca VIČI, y hoy os muestro sus deliciosas gyozas de pollo. Para los que no conozcáis las gyozas son las típicas empanadillas japonesas. La variedad en cuanto a sabores de la marca es amplia, de verduras, pescado o carne, incluso gyozas dulces. Se pueden preparar de varias formas: fritas, al horno, al vapor, en microondas.... Yo l ...

Buenos días! Hoy os traigo un palto de cuchara, un Ramen calentito, ideal para estos días fríos de invierno. Ingredientes para 2 raciones generosas: - 1 cebolla tierna - 2 dientes de ajo - 6-8 setas shiitake - 4 tazas caldo de verduras - 2 tazas leche de coco y arroz sin azúcar añadido - 1 cucharada miso - pak choi (col china) - 1/2 bloque tofu firme - 1 cucharada crema de cacahuete - 2 cucharadi ...

Hoy vamos a preparar una receta de Gyozas a la plancha japonesas. La diferencia de las Gyozas con otro tipo de empanadillas orientales tipo dim sum, es que en la receta de gyozas están hechas a la plancha pero también se cuecen con el vapor del caldo que incorporamos en la sartén.  Las gyozas son tan buenas y tan populares en todo el mundo porque el método de cocción a la plancha les aporta por un ...

Cuando vemos reseñas de restaurantes, solemos ver ciertas exageraciones con los restaurantes a los que están reseñando. En este caso quiero que sepan que no exagero ni una coma: Ramen Ya Hiro es quizás el mejor restaurante de ramen del mundo.  Bueno, y esto lo digo después de haber probado deliciosos cuencos de ramen en muchos sitios y sobre todo en varias ciudades de Japón (ver reseña de restaura ...

Hace unos meses vi en una librería un libro con recetas básicas de Japón ilustradas paso a paso. Me gusta mucho la comida oriental pero me cuesta mucho encontrar un restaurante de este tipo que me convenza. Por ello, intento hacer de vez en cuando algunas de mis recetas favoritas en casa. Este libro está muy bien porque ves como te tiene que quedar cada cosa paso a paso y además te explica lo que ...

Este es un post muy especial que va dedicado a mi amiga Nati, una gran persona y una gran diseñadora, que le apasionan las gyozas y que hace mucho tiempo me había pedido la receta. Os tengo que decir que si queréis lucir un tocado espectacular no dudéis en visitar su facebook, La Tita by Natividad Castillo y podréis verlos en persona en la exclusiva tienda de alta costura de Tania Presa. Adoro ...

Las gyozas se convirtieron hace años en una de mis recetas favoritas. Sí. Puedo confirmar que definitivamente amo a las empanadillas japonesas; hasta hace poco en su versión tradicional y, a partir de ahora —recientemente me he vuelto vegetariana—, en su versión vegetal. Prometo ir publicando todos los rellenos veganos y vegetarianos de gyozas que vaya probando —creo que serán muchos—, pero por lo ...

SOPA DE HORTALIZAS CON GYOZAS Ingredientes: Espinacas congeladas picadas ( marca hacendado) Gyozas congeladas ( del Lidl , productos de asia) Pimiento rojo congelado 1 patata 1 zanahoria 3 cuch. de tomate frito 20 gr de caldo de verduras en polvo 1/4 de cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1.100ml de agua Prepa ...

A estas alturas creo que ya me conocéis un poco y sabéis que soy muy fan de la comida japonesa y en especial de las Gyozas. Las gyozas, para quien este un poco perdido aún, son una especie de empanadillas japonesas que se rellenan de carne picada, langostinos, pollo o verduras y se enrollan en una masa muy fina que se sella con los dedos de una forma muy característica. Desde que las conozco, sie ...