Por eso, buenas salsas que aporten sabor y color, son indispensables en nuestra cocina. De vez en cuando, me gusta organizar barbacoas en casa y para ello preparo salsas diferentes; nada tienen que ver con las compradas, se elaboran rápidamente, son mucho más sanas, más económicas ( también miramos por nuestro bolsillo) y nos aseguramos de que damos lo mejor a nuestra familia.
La salsa barbacoa, conste que la elaboro a mi gusto y a mi manera, no puede faltar para acomapañar carnes a la parrilla y fondues. La preparamos en nada de tiempo, pues en microondas todo es más rápido y limpio. En Buena Onda también queremos que estén presentes alegrando nuestra cocina.
Seguimos en marcha, con muchas ganas de cocinar en microondas y de hacer la vida más fácil.
En Buena Onda
INGREDIENTES
1/2 pimiento rojo de asar
1/ pimiento verde de asar
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de orégano
1 cucharada de salsa de soja
1 chorrito de vinagre de vino
1 taza de salsa de tomate
1/2 taza de agua
1/2 taza de ketchup
1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera
1 cucharadita de pimnetón picante de La Vera ( opcional )
pimienta y sal al gusto
1 o 2 cucharadas de miel
3 cucharadas de AOVE
PREPARACIÓN
En un recipiente apto para el microondas pon el aceite, la cebolla, pimientos y ajos picaditos. Introduce en el horno microondas durante 5 minutos, máxima potencia con tapadera. Espera 2 minutos de reposo. Saca del micro y remueve. Agrega el resto de ingredientes. Remueve bien todo y vuelve a introducir en el microondas durante otros 5 minutos (tapado), máxima potencia.
Cuidado con la sal y picante pues en el microondas se acentúan más estos sabores.
En Buena Onda esperamos vuestras recetas, sugerencias, trucos y consejos para cocinar en microondas.
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