Enchiladas de atún

¡Enchiladas tipo Michoacán sobre tu mesa! Hecha con la salsa de Chile Guajillo que hemos utilizado en videos anteriores, su dificultad es media por la preparación de la salsa, pero deliciosa y barata por hacer. Las enchiladas tradicionalmente van con papa y zanahoria, pollo o interior de queso, en este caso haremos una opción deliciosa y posible para vegetarianos y algunos veganos: Con papitas y z ...

La idea de que fueran unas enchiladas verdes me parece muy original y que entra por la vista Receta muy sencilla donde los haya, además de sana ya que para su relleno cociné pechuga de pavo y para la salsa que le da el nombre a esta receta, tomates y espinacas Para las enchiladas utilicé tortitas de maíz, de la marca "Mexifoods"que me vinieron dentro de la caja Degustabox de este mes. L ...

Por ser domingo, vamos a cenar algo sencillo de preparar, rápido y con ingredientes que por lo general tenemos en el refrigerador, sólo necesitamos una rica salsa roja, preparada con tomates asados o cocidos, chilitos, de preferencia toreados (que consiste en dorarlos en el comal un rato con un poquitín de aceite), se hacen más picosillos, para esta salsa utilicé 2 tomates medianos y 6 chiles tore ...

Las enchiladas verdes son perfectas, simplemente perfectas. En cualquier ocasión y en toda época del año. Es por eso que hoy traigo esta receta ¡mexicanísima! Especialmente para ti. Para la salsa verde. 8 tomates verdes. ¼ pieza de cebolla. 2 piezas chile cuaresmeño. 200 ml de crema. 1 rama de cilantro. Sal al gusto. 1 cucharada de aceite vegetal. 1 diente de ajo. 1 cubito de concentrado de poll ...

Un antojito delicioso, de la vasta gastronomía Potosina, en esta ocasión de Rioverde, una ciudad cercana a la Capital del Estado, en donde pasaba algunos fines de semana cuando era pequeña, recuerdo las Chancaquillas, las visitas a la Media Luna, en donde veíamos al anochecer entre las plantas cintilar a las luciérnagas, qué recuerdos... Pues la receta de estas enchiladas son de aquel lugar... en ...

Esta versión de enchiladas veganas está más ricas que las que están hechas con carne. Sus ingredientes son muy sencillos, no necesitas usar tofu, seitán, tempeh, ni ningún otro sustituto vegetal. El relleno de estas enchiladas está hecho con alubias, maíz, batata y otras verduras. También he utilizado la salsa para enchiladas que te enseñé en el último post, se prepara en menos de 30 minutos y le ...

Tiempo aproximado: 40 min 4 raciones INGREDIENTES 16 tortillas mexicanas (ver receta) 370 g de pollo 50 g de cebolla 1 hoja de laurel 1 guindilla 1 cucharada de café de pimienta 840 g de tomate verde 90 g de pimiento verde 1 jalapeño 1 manojo de cilantro fresco 200 g de queso rallado para fundir, cheddar ELABORACIÓN Cocer el pollo con la cebolla pelada y cortada en trozos grandes, el ajo, la ho ...