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ENCUENTRO GASTROMAD 2014






Hoy os traigo una entrada sin receta pero con mucho sabor, y sobre todo creo que daré mucha envidia cuando os cuente de qué se trata. El pasado sábado 18 de octubre nos juntamos un grupazo de blogueras gastronómicas a la llamada de Carmen, de Recetas de la Tía Alia y Yolanda de Cocido de Sopa. Yo que llevo muy poco tiempo en el mundo bloguero me encantó conocer a gente nueva y ver a algunas que ya conocía.

El sitio para reunirnos, un lujazo, el KITCHEN CLUB, y solo sabíamos que teníamos que estar allí a las 11.30 y que debíamos llevar una pequeña maleta o troley.  No os lo creéis? Pues mirad...






Después de romper un poco el hielo con la entrada, tomamos un aperitivo con los vinos Baron de Ley, riquísimos riojas. Y empezamos a ir descubriendo que nos dividían en dos equipos para cocinar la comida del día. Cada equipo liderado por dos chefs, Gonzalo D"Ambrosio y Francisco Rabazo.



Un grupo cocinó los dos entrantes: Tiradito de vieira con encurtido de apionabo y zanahoria al ají amarillo y Fricasé de verduras con huevo a baja temperatura. 

El mío cocinamos los dos segundos: Ternera en dados, setas de temporada, cebollas en escabeche, crujiente de trigo y brotes tiernos; y Corvina en dos cocciones, puré de calabaza, concassé de tomate y aire de lima.

El postre fue un tiramisú que nos prepararon los chefs, muy rico con gelatina de café.



Y luego dimos paso a los regalos de los patrocinadores, muchas gracias a: VALOR, BARÓN DE LEY, ANETO, SILIKOMART, LAROUSSE, DEGUSTABOX, 5 ELEMENTOS, PICOTA DEL JERTE, LEKUE Y LAS HERMANAS. De verdad que nos sentimos como niñas pequeñas el día de Reyes. Un lujazo.






Y aquí os dejo la foto-collage que hizo Cósima genial donde estamos todas:

Magias en la cocina

To be Gourmet

Cocido de sopa

5 sentidos en la cocina

Piedra, papel o azúcar

Migas en la mesa

Cocinica de Benas

La cucharina mágica

Churretes de Cocholate

Rossgastronómica

Foodmorning

Dime que es viernes

La cocina de Mar

Elena, La cajita de nieveselena

Cocina y aficiones

Sin salir de mi cocina

Cocinando con Neus

Tengo un plan B

Rezetas de Carmen

Recetas de Tia Alia

Les receptes del Miquel

Delantal o Mandil
Las cosas de Cósima

Recetas de Mon

Casa Tere

Nieves, La cajita de nieveselena

El aroma de Idania

Acibecheria

Cocinando en Mislares

Cocinando con Neus

Moni cocina

Mums&Kids

Chez Silvia

Desde aquí un beso enorme de todas y a Miquel el único chico, me encantó conoceros a los que no conocía, volver a ver a muchas, echar de menos a Kuki que estaba malita y un 10 a las organizadoras por hacer todo tan fácil y hacernos tan felices en tan pocas horas. 

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Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta primavera con tirabeques y habas

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Etiquetas: generalencuentros

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