Endivias al vapor con jamón ibérico

Yo no sé vosotros pero yo estaba deseando que llegaran por fín de nuevo las rutinas :D por lo que he visto éstos días en la red no soy la única, jejejej y al final veo que a todos o la gran mayoría le encantan las rutinas aunque eso signifique volver a los madrugones y las carreras matutinas. Una de las cosas que más echo de menos después de las comidas navideñas con todos los excesos que han conl ...

Buenos días, ¿Como va el martes? Yo no paro de pensar en que ya no me queda nada para coger las vacaciones, cada madrugón me digo: "Mónica ya queda menos". Además ya la tripa va pesando y cada vez me canso más, sobre todo lo noto a final de la semana, ser una barriguda es lo que tiene .... ¡oye y con mucho gusto! Hoy os voy a contar un secreto. Si pero un secreto de los buenos, de esos q ...

Las endibias solemos comerlas en ensaladas, es decir, crudas, pero también pueden tomarse cocidas y es que aunque no lo parezca, podemos sacarles mucho partido en la cocina. De vez en cuando, sobre todo cuando hace buen tiempo, suelo hacer un tatin de endibias (aquí), esta vez las he gratinado, por aquello de que hace fresco y apetece tomar un plato caliente. Os cuento como se hacen. Ingredien ...

Si hay un producto gastronómico por el que creo que me sería casi imposible convertirme en vegetariana es por los embutidos, especialmente por el jamón y más aún si es ibérico. No puedo resistirme a una de esas lonchas, cortadas bien finitas, con esa grasita entrevetada... Por eso cuando hace unas semanas recibí un paquete procedente del pintoresco pueblo de Candelario, en Salamanca, a punto estuv ...

Hay miles de razones para degustar un buen jamón ibérico, pues además de su intenso sabor, su agradable textura y la sensación que produce en el paladar; es un jamón saludable y se ha convertido en la imagen de la gastronomía tradicional española. Es por eso que hoy veremos un poco sobre el jamón ibérico: una delicia para el paladar. Jamón ibérico El jamón ibérico siempre se disfruta bien a cualqu ...

Ingredientes para 2 comensalesLechuga,queso azul,jamón ibérico en pedazos,aceite de oliva,1 diente de ajo,vinagre de Módena,aceitunas son hueso,orégano,sal

De nuevo por aquí con una receta del cerdo ibérico, esta vez toca hacer unos san jacobos de lomo ibérico relleno de queso con jamón, servido con una salsa de queso manchego. Que os puedo decir de este plato, que está buenísimo, se hace en muy poco tiempo y como siempre fácil de hacer. Mis amigos de Mercaibérico (Jamonez Vazquez) me han mandado estos productos y yo os hago esta receta, si queréis p ...

Desde que le regalé a mi amiga Petra el "Diet Piggy" está encantadísima de la vida, ya ha adelgazado 8 kilos, pero eso sí, la pobre ha cogido una depresión de caballo y un miedo atroz a abrir el frigorífico, ha llegado incluso a asociar al "simpático" cerdito con la niña del exorcista. ¿Y qué es el "Diet Piggy"? Pues es un invento de lo más absurdo. Un cerdito ...

Hoy en el blog tenemos una colaboración muy especial. Se trata de Isabel del Recetas Que Sí Salen, y nos trae una receta belga que seguro que os sorprenderá, la receta se llama witloof met hesp en kaassaus´ pero casi mejor os explico que consiste en unas endivias con jamón york y una salsa de queso que tienen pinta de estar deliciosas. Sin más, os dejo con ella y su receta: Me llamo Isabel y empec ...

TORTILLA DE JAMÓN Y CREMA DE QUESO AZUL INGREDIENTES : - Jamón ibérico - Crema de queso azul - De 5 a 7 Huevos - 4 Patatas - Aceite de girasol - Sal - Perejil - Queso de loncha * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos y troceamos las patatas . Calentamos una sartén con suficiente aceite que cubra las patatas y cocinamos hasta que se cuezan las patatas . 2º - Retiramos la sartén del fuego y nos ...