English Muffins

Estos últimos días (¿semanas ya?!) han sido bastante complicados. Mi mamá estuvo hospitalizada con neumonía por una semana y a todos nos ha dado un buen susto. Para colmo de males es era fumadora ¡por mas de 50 años! sufre de enfisema y también tiene una fibrosis pulmonar de larga data. Su estado, por decir lo menos, es bastante delicado. Por eso cuando veo jovencitos apenas adolescentes fumando e ...

Deliciosos English muffins caseros.Hola a todos....Esta receta me encantó nada más verla ya que me chiflan los english muffins sobretodo para desayunar, con la mantequilla derretida, mermelada, ummmm, deliciosos!! Es del libro de Lorraine Pascale, ella los llama "Panecillos ingleses a la antigua". Ahí os va, espero que los disfruten tanto como yo... Ingredientes: 575 gramos de harina bl ...

Lo que en España pensamos cuando nos ofrecen un muffin es en un tipo de magdalena, ese pastelito dulce de multitud de sabores típico de los Estados unidos. La receta de hoy, a pesar de tener el mismo nombre, nada tiene que ver. Se trata de los tradicionales english muffins, muffins al estilo anglosajón que no son más que un panecillo tierno que se sirve templado. Son tradicionalmente consumidos, e ...

ENGLISH MUFFINS (Scroll down for the English recipe) Do [or "Oh, do"] you know the muffin man, The muffin man, the muffin man, Do you know the muffin man, Who lives on Drury Lane? Yes [or "Oh, yes"], I know the muffin man, The muffin man, the muffin man, Yes, I know the muffin man, Who lives on Drury Lane. Canción de "The Muffin Man" Manuscrito británico de alreded ...

Desde hacía tiempo que tenía ganas de hacer un dulce que llevara fruta, porque ésta le aporta jugosidad y sabor. Al principio me dije que haría un plum-cake, pero luego opte por unos muffins, que aunque el proceso de preparación es el mismo, el de cocción es mucho más corto.El sabor de estos muffins me han gustado muchísimo, me hizo retroceder a unos años atrás cuando unos amigos ingleses me venía ...

El otro día compré nueces de macadamia y claro está, las tenía que emplear para un postre y me he dado cuenta que hace mucho tiempo que no hago muffins y me apetecían bastante, así que he hecho unos muffins con las nueces y chocolate blanco y además he usado un ingrediente que hasta ahora no había utilizado que es la sémola de trigo. Los ingredientes y las cantidades son: - 2 huevos - 100 gr de m ...

Me declaro fan incondicional de los muffins, para el desayuno son lo mejor!! Los muffins son mucho más esponjosos que las típicas magdalenas y además son mucho menos dulces por lo que son ideales para acompañar desayunos y meriendas e incluso para tomar con un café. Sin duda los muffins que consumimos en España son mucho más "light" que los que nos podemos encontrar en Inglaterra (de don ...

Hoy toca publicación en Desafío en la cocina para el reto hemos preparado unos Muffins de chorizo y queso para el desafío salado que nos ha propuesto Mª luz encargada este mes de desafiarnos. La propuesta consiste en preparar unos Muffins,pero salados,así que me he decidido por unos Muffins de chorizo con cuatro queso. El resultado un bocado entre Muffins y bollos preñados.Tremendamente deliciosos ...

Para 18 muffins Ya sabéis que me gusta mucho hacer mis propios panes, y como soy una persona curiosa, no me conformo con la típica barra, bollito u hogaza, así que he probado todo tipo de elaboraciones con distintos tipos de cocciones: olla, sartén, plancha, horno… He realizado panes con y sin levaduras, con distintos tipos de harinas, dulces, salados… Y por más tipos de pan que apren ...

Queso en forma de muffin o muffins con queso, no lo tengo muy claro porque llevan tanta cantidad de queso que es difícil de saber. Estos son de los que se comen en cuanto puedes cogerlos con la mano y no quemarte.                                                                                ¡Quesoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! No es sólo que a mi esclava dueña le gusta mucho el c ...