Mins Cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Ensalada caprese



Parece que ya sí vuelve el calorcito para quedarse y qué mejor que una deliciosa ensalada para refrescarse. Ésta de hoy es todo un clásico de la cocina italiana y también en mi casa, donde la comemos a menudo cuando llega el buen tiempo. Además de estar buenísima es ideal por su fácil y rápida preparación. Con solo tres ingredientes más un aliño rápido tenemos una ensalada para mí perfecta: la combinación de los sabores es simplemente maravillosa. Ideal para una cena ligera o como entrante.
Para 2 personas:

INGREDIENTES

1 tomate grande o 2 medianos

1 bolsa de mozzarella de 150 gramos (mejor si es de búfala)

Hojas frescas de albahaca

Sal

Aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN


- Lavamos el/los tomate/s y los cortamos en rodajas más bien finas.



- A continuación, cortamos la mozzarella en rodajas.



- Montamos la ensalada colocando una dos rodajas de mozzarella (según tamaño) sobre cada rodaja de tomate (previamente salado al gusto) y terminamos con unas hojas de albahaca.

- Aliñamos con un buen aceite de oliva, mejor virgen extra y servimos. No puede ser más fáicl, ni más rápida de preparar, ni más deliciosa. Para mí es la cena perfecta ahora que viene el calor, junto con un poco de jamoncito, por ejemplo y una copita de vino. Quién se apunta?! :)



Qué la disfrutéis! :)


Si quieres, también me encuentras en Facebook :-)

https://www.facebook.com/Minscocina



Fuente: este post proviene de Mins Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croquetas de bacalao

Hace ya tiempo que llevo pensando en traer esta receta de croquetas. Y es que, como ya os comenté otra vez, me encantan. Son muy versátiles y hay mil opciones. Por el blog tenéis las deliciosas croque ...

Torrijas

Tras una larga (larguísima!) pausa vuelvo por esos lares justo a tiempo de celebrar la Semana Santa. Yo no soy religiosa, pero me gusta la tradición y sobre todo, como os podréis imaginar, la tradició ...

Mandelmonde - Cocinas del mundo en Navidad

Un año más vuelve la Navidad a Cocinas del Mundo. Si esta ya es una época mágica, gracias a este reto además resulta deliciosa. Y es que todos los años nos juntamos con un montón de recetas deliciosas ...

Etiquetas: Ensaladas

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas y verduras primeros ...

ENSALADA CAPRESE

  Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras. ¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese? La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate y mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A ...

recetas de primeros ensaladas y mojetes entrantes y tapas ...

Ensalada caprese

Esta ensalada, típica italiana de la isla de Capri, aunque sencilla y con una cantidad mínima de ingredientes es deliciosa gracias a la mozzarella y al toque que aporta la albahaca fresca. Ideal para sorprender como un entrante en una comida o cena familiar o de amigos o para una cena ligera cualquier día de la semana. Ingredientes para 2 personas: .1 tomate grande .1 bola de mozzarella fresca .Al ...

Albahaca Caprese. Receta italiana Cena ligera ...

Ensalada Caprese

Tras un largo parón, no esperado, vuelvo llena de energía y un montón de recetas. He preparado para comenzar una receta fresquita, sabrosa y muy fácil. Ensalada Caprese. Es la ensalada italiana más famosa, originaria de Capri y facilísima de preparar. Esta receta italiana es muy sana y deliciosa. Se puede usar como una cena ligera, de entrante o acompañamiento. Esta compuesta de pocos ingredien ...

vinagre tomates queso ...

Ensalada Caprese

Aromática, fresca y apetecible: así es la sencilla ensalada caprese, un plato que se prepara con pocos, pero estupendos ingredientes y el resultado es una delicia. A mí me encanta la simplicidad de esta ensalada, la caprese más tradicional no requiere vinagretas elaboradas ni una larga lista de ingredientes para estar riquísima, en su preparación sólo necesitamos unos buenos tomates (de esos que s ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada Caprese

Vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada Caprese, también denominada ensalada tricolor, ya que presenta tres colores.... que simula a la bandera Italiana. Su nombre se debe a la isla de Capri, localizada en el mar de Tirreno enfrente de Nápoles... Un plato ideal para las épocas de calor que pronto llegarán en nuestro país.... Esta estupenda y sencilla ensalada, se compone de tres ingredien ...

cocina internacional ensalada queso ...

Ensalada Caprese

Me gusta esta ensalada, desde que la preparaba todos los días en el restaurante italiano en el que estuve trabajando, creo que le cogí cariño. Esta ensalada italiana, procedente de la isla de Capri, conocida a nivel mundial, y cuyos colores hacen honor a los colores de la bandera italiana: rojo, verde y blanco. Perfecta para cualquier estación del año, especialmente en verano, para acompañar diver ...

recetas de primeros entrantes y tapas cocina italiana ...

Ensalada Caprese – Caprese

Ingredientes para 4 personas: 4 tomates, 400 gr. de mozzarella de bufala, albahaca, orégano, vinagre balsámico, sal y aceite. Ya subí una versión de la famosa ensalada caprese, compuesta de tomate, mozzarella y albahaca (aquí la receta). Ésta es un paso a paso de como la preparo yo y tuve suerte de encontrar un tomate de 1 kilo y 100 gramos, que se prestó a esta fabulosa y sencilla ensalada. Para ...

Ensalada caprese

Hoy toca algo fresquito, ensalada caprese, con tomates caseros.... mmmm, que bueno!!! La ensalada caprese es una ensalada italiana, muy sencilla y deliciosa. Está compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca regadas con aceite de oliva. Se le puede agregar pimienta en grano molida en cualquiera de sus variedad ...

RECETAS albahaca cocina de verano ...

Ensalada caprese

Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene su origen en Napoleón. Compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca,r ...

recetas de primeros cocina

Ensalada Caprese

Hoy nos toca una receta muy muy fácil pero riquísima y que a pesar de tener su origen en una isla pequeñita ha dado la vuelta al mundo. Nuestro viaje de novios hace ya muchos años...terminó en esta isla: Capri. Un lugar con mucho encanto, mucho famoseo, mucha marca de lujo pero que a mi me decepcionó un poco. En el viaje de novios, cualquier sitio al que vas...te encanta y sí, tiene su saborcillo, ...