ENSALADA CON SALSA GORGONZOLA Y NUECES



Ingredientes:

Hojas de lechuga 40 gr

Cebolla 50 gr

Tomate 100 gr

Queso gorgonzola 50 gr

Nata (crema de leche), crema de leche 125 gr

Zumo de medio limón

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Nueces al gusto
Preparación:

Prepara la salsa: mezcla el queso gorgonzola con la nata (crema de leche), el zumo de limón y mezcla bien con las varillas rompiendo los trozos de queso. Sazona a tu gusto con sal y pimienta negra molida.

Limpia la lechuga y el tomate.

Pela la cebolla y córtala en juliana.

Quita el pedúnculo al tomate y córtalo en gajos.

Pon en una fuente la lechuga, la cebolla, los gajos de tomate y algunos trozos de nueces.

Salpimienta.

Añade la salsa y decora con alguna nuez más.


Pon en un bol el queso gorgonzola (puede ser otro tipo de queso: roquefort, cabrales...)


Añade la nata (crema de leche) -crema de leche-


Mezcla rompiendo los trozos de queso con las varillas


Añade el zumo de limón


Termina de mezclar para incorporar el zumo


Salpimienta a tu gusto


Pela y corta la cebolla y limpia el tomate y la lechuga. Corta el tomate en gajos


Pon la cebolla en la fuente


Añade la cebolla


Incorpora los trozos de tomate


También las nueces


La salsa y decora con más nueces

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