Ingredientes:
Hojas de lechuga 40 gr
Cebolla 50 gr
Tomate 100 gr
Queso gorgonzola 50 gr
Nata (crema de leche), crema de leche 125 gr
Zumo de medio limón
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Nueces al gusto
Preparación:
Prepara la salsa: mezcla el queso gorgonzola con la nata (crema de leche), el zumo de limón y mezcla bien con las varillas rompiendo los trozos de queso. Sazona a tu gusto con sal y pimienta negra molida.
Limpia la lechuga y el tomate.
Pela la cebolla y córtala en juliana.
Quita el pedúnculo al tomate y córtalo en gajos.
Pon en una fuente la lechuga, la cebolla, los gajos de tomate y algunos trozos de nueces.
Salpimienta.
Añade la salsa y decora con alguna nuez más.
Pon en un bol el queso gorgonzola (puede ser otro tipo de queso: roquefort, cabrales...)
Añade la nata (crema de leche) -crema de leche-
Mezcla rompiendo los trozos de queso con las varillas
Añade el zumo de limón
Termina de mezclar para incorporar el zumo
Salpimienta a tu gusto
Pela y corta la cebolla y limpia el tomate y la lechuga. Corta el tomate en gajos
Pon la cebolla en la fuente
Añade la cebolla
Incorpora los trozos de tomate
También las nueces
La salsa y decora con más nueces