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Ensalada con uvillas y frambuesas



El otro día vi en supermercado unas uvillas, que me sonaba haberlas probado, pero ya ni me acordaba a que sabían (su sabor es parecido a un tomate ácido), y también compre unas frambuesas, que hacía mucho tiempo que no las compraba, con ambos ingredientes y otros pocos que tenía en la nevera he preparado esta rica y diferente ensalada.



Ingredientes (2 personas):



1 cogollo de lechuga

1 tomate

1 kiwi

4 uvillas

6 frambuesas

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Troceamos la lechuga y la colocamos en el fondo de una bandejita.

Lavamos y cortamos a gajos el tomate, colocándolo en el centro de la ensalada.

Pelamos y cortamos a bastoncitos el kiwi.

Colocamos una uvilla en cada esquinita de la bandeja.

Repartimos las frambuesas, colocando 3 a cada lado de la bandeja.

Aderezamos con sal y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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