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Ensalada de arroz con salsa rosa

Ingredientes para None comensales

Arroz (1/2 taza por comensal),1 bote de maiz,2 latas de atún,1 tomate,5 pepinillos,Lechuga,Cebolla,Sal,Pimienta,Zumo de 1/2 naranja,1 cucharadita pequeña de Brandy,1 vaso de mayonesa,1 vaso de ketchup,aceite de oliva

ENSALADA DE ARROZ CON SALSA ROSA


(Todos los ingredientes son variables, hay dias que añado pavo picado, zanahoria rallada, queso a taquitos, podemos hacerlo de mil maneras).

Ponemos una olla a hervir con un puñadito de sal y dos cucharas de aceite de Oliva. Una vez rompa a hervir echamos el arroz. El tiempo del arroz es relativo segun gusto a mi me gusta mas bien en su punto hay gente que le gusta mas pasado... pero mas o menos sobre unos 15-20 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, lo apartamos del fuego, colamos y dejamos enfriar.
Preparamos todos los ingrediente que vayamos a echar en la ensalada, cortandolos lo mas pequeñitos que podamos en un bol y mezclandolos todos muy bien, salpimentamos.Agregamos el arroz al bol, removemos y metemos en la nevera que enfrie.
Preparamos la salsa que acompañara a la ensalada de arroz y le dara un sabor diferente ya vereis.
Exprimimos media naranja y apartamos. En un bol mezclamos el vaso de mayonesa con el maso de ketchup, agregamos la cucharada de brandy, el zumo de la media naranja y una pizquita de pimienta y removemos bien.
Tan solo nos queda servir, como hay gente en casa que les gusta con mas o menos salsa no lo mezclo lo voy echando en platos individuales y cada cual se echa la cantidad deseada de salsa. :)
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