Según la pirámide nutricional de la OMS, debemos consumir 5 raciones de verduras y frutas al día.
Una ensalada siempre es una buena opción para llegar a esa cantidad fácilmente.
Esta la acompañamos con atún y un trocito de pan, así tenemos una comida completa.
Para 2 personas:
-1 tomate rosa
-1 pepino
-1 zanahoria
-10 rabanitos
-2 latas de atún en aceite de oliva
-sal
Lavamos todos los vegetales y pelamos el pepino y la zanahoria.
Cortamos el tomate en gajos finos y los ponemos en la base del plato.
Sobre esta ponemos el peino en rodajas.
Cortamos la zanahoria en trocitos y esparcimos sobre lo anterior.
Los rabanitos los partimos en cuartos y repartimos.
Escurrimos el exceso de aceite de las latas de atún y desmigamos sobre la ensalada.
Salamos.
BON PROFIT!