Ensalada de espinacas ¡rápida y barata!

Hoy vamos a cocinar una ensalada de espinacas, es una de las recetas de ensaladas mas fáciles que tengo en la web, igual de ricas que la famosa ensalada de col, o coleslaw, mi ensalada favorita, la ensalada de angulas sucedáneas, pollo y queso de cabra o las recetas de ensaladilla faciles que te animo a que veas.

RECETA DE ENSALADA DE ESPINACAS

Todos sabemos los beneficios que tienes las espinacas en nuestro organismo, la cantidad de vitaminas que nos aporta y lo saludables que son. Si buscas una ensalada facil, esta sin duda, lo es.

Ingredientes

Para 2 personas

300 gr de Espinacas

1/2 granada

10 tomates cherry

40 gr de pasas

5 orejones

5 ciruelas pasas

100 gr de queso fresco

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre balsamico de frambuesa

salENSALADA DE ESPINACAS PASO A PASO

en una bandeja amplia vamos a colocar sobre ella las hojas de espinacas

Partir el queso fresco en dados de un tamaño pequeño para comerlos a gusto

Incorporar las pasas sobre la ensalada de espinacas

Es el turno de las ciruelas, pero estas las vamos a partir en dos trozos y las agregamos

Con los orejones hacemos lo mismo, los partimos en trozos y se los incorporamos

El tomate cherry los cortamos pos la mitad y lo agregamos a la ensalada facil

Turno ahora de la granada, hay que desgranarla e incorporarsela. aquí te dejo como pelar una granada facil

Con todos los ingredientes ya en la ensalada vamos a preparar la vinagreta
¿Como hacer la vinagreta para la ensalada de espinacas?

En un cuenco amplio añadimos el aceite de oliva virgen extra

incorporamos el vinagre balsámico de frambuesa, podéis poner el que mas os guste, incluso vinagre de vino blanco

Agregamos la sal

Con una varillas removemos 30 segundos hasta que emulsione nuestra vinagreta

Servimos por encima de nuestra ensalada

Ya tenemos lista la receta de ensalada
Consejo para preparar una buena ensalada de espinacas

Aliñarla en el momento de consumirla, si las vas a preparar y dejarla hecha para no trabajar cuando llegue la visita, no la aliñes, si no la hoja de la espinaca se ablandará.
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