Ensalada de gambas y mejillones

Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 rodajita de piña natural 2 huevos cocidos 12 gambas cocidas congeladas 2 pepinillos en vinagre cortados a rodajitas 2 tomates 4 cucharadas de datitos de queso fresco Lechuga Aceite de oliva Sal Prepara ...

Continuamos cenando ensaladas individuales en casa, pero como siempre con poco verde y con ingredientes muy variados. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 loncha de queso fresco salado 1 pepino 1 tomate 4 rabanitos 8 pepinillos en vinagre 10 cebollitas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el caldo de los mejillones y repartimos estos, colocándolos en e ...

En esta ocasión os traigo una ensalada muy original acompañada de unas banderillas caseras y una lata de mejillones en escabeche. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 queso fresco 2 albaricoques 1 aguacate 4 rábanos 2 fresas 4 cerezas 4 lomos de anchoas 4 aceitunas rellenas 1 rodaja de piña natural Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por preparar las ban ...

Hace unos días, nos fuimos a tomar una cervecita la mujer, un compañero del curro y yo, cuando regresamos estábamos vagos para cocinar y se nos ocurrió preparar estas dos ensaladitas para cenar. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 2 peras 1 tomate 1 locha de queso semi curado 24 aceitunas sin hueso Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, pelamos, descorazonamos y ...

Como el otro día realice una ensalada de pimientos asados, simplemente con unos pimientos asados pelados, troceados y aderezados con ajos picaditos, sal, aceite de oliva y perejil fresco y nos sobro, hoy he querido realizar estas espectaculares y sencillas ensaladas para la cena. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 2 lonchas gruesas de queso fresco salado 2 tomates 8 aceit ...

Como el otro día, compramos unas latas de alcachofas, hoy ha tocado probarlas, uniéndolas a una rodaja de piña natural que llevaba días dando vueltas por el frigorífico, además aproveche para recolectar unos tomatitos cherrys de maceta que aún no habíamos probado. Ingredientes (2 personas): 5 tomates cherrys 1 rodaja gruesa de piña natural 4 cucharas soperas de encurtidos variados (aceitunas, ...

Hoy traigo una rica y original ensalada, la cual sorprenderá agradablemente en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 pepino pequeño 1 rodaja de piña en almíbar 1 aguacate 1 cucharada de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) Lechuga Aceite de oliva 1/2 limón (su zumo colado) Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos unas hojitas de lechuga y las ...

Hoy traigo una deliciosa ensalada para dos, con pocos ingredientes y muy fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 rodaja de piña natural 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en el centro de la bandeja en la cual lo serviremos. Troceamos a daditos la rodaja de piña, colocándola a ambos lados del tomate. Pelamos y cor ...

Siempre sienta bien cenar una ensalada de frutas, además es una forma rápida, fácil y rica de cenar sano, trabajando poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 1 mango maduro 1 lata de mejillones en escabeche 4 higos 1 tomate 12 aceitunas rellenas 1 limón (su zumo) Aceite de oliva Escamas de sal negra (opcional) Preparación: Pelamos y troceamos el mango a daditos, colocándolos formando dos lín ...

Para cenar se me ocurrió unir unas latas con restos de la nevera y surgieron estas ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1/2 bote de ventresca en aceite de oliva 1/2 bote de all i oli de supermercado 1 huevo cocido 1 patata cocida 1 lata de berberechos 1 lata de mejillones en escabeche 8 lomos de boquerones en vinagre 8 gambas saladas 1 queso fresco individual 2 pepinillos en vinagre 1 tomate ...