Ensalada de gambas y queso



Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera.



Ingredientes (2 personas):



1 rodajita de piña natural

2 huevos cocidos

12 gambas cocidas congeladas

2 pepinillos en vinagre cortados a rodajitas

2 tomates

4 cucharadas de datitos de queso fresco

Lechuga

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Troceamos unas hojitas de lechuga y las repartimos entre ambos platos.

Una vez descongeladas colocamos las gambas en el centro de ambos platos.

Troceamos la rodaja de piña y la colocamos en dos esquinas de cada plato.

Troceamos los pepinillos en vinagre y los colocamos en las esquinas restante.

Lavamos y troceamos el tomate y colocamos sus daditos entre la piña y los pepinillos.

Pelamos y partimos longitudinalmente ambos huevos cocidos y colocamos una de sus mitades separando la piña y la otra mitad separando los pepinillos.

Colocamos una cucharadita de daditos de queso sobre cada montoncito de tomate.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con dos simples latas y poca cosa más, pueden cenar estupendamente dos personas, pero no es lo mismo abrir dos latas y acompañar de un trozo de pan que montarlas en la cocina con unos palillitos, colo ...

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo ...

Esta noche hemos optado por cenar a base embutido, aprovechando los restos de un pan de cerveza que realizamos en la freidora de aire. Receta de pan de cerveza en freidora de aire: https://jorbasmar ...

Hacía tiempo que añoraba zamparme unos higaditos de pollo encebollados, pero como a la mujer le da asco el hígado, lo he ido dejando para la semana próxima, pero en esta ocasión, ha llegado el día del ...

Recomendamos

Relacionado

cena ensalada fruta ...

Este año ya comenzamos a preparar ensaladas y gazpachos variados, en esta ocasión hemos optado por unas ensaladas individuales muy originales y además riquísimas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 12 gambas cocidas congeladas 1 naranja 1 rodaja de piña natural 2 tomates 2 pepinillos en vinagre gigantes Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos ...

atún gambas salmón

Continuamos con cenas ligeras, pero divertidas y diferentes, en esta ocasión, combinando piña, salmón, gambas, queso, tomate, atún y canónigos. Como curiosidad, os contare que los canónigos, son conocidos por ese nombre porque los monjes los cultivaban para reprimir sus deseos sexuales. Ingredientes (2 personas): 1 loncha de salmón ahumado 1 puñadito de gambas cocidas congeladas 1 tomate 1 lat ...

Nuevamente realizamos para cenar una ensalada de frutas, acompañada de gambas, yogurt y queso saladito. Ingredientes (2 personas): 1 mango 1 yogurt de limón 1 tomate 1 loncha gruesa de queso fresco salado 1 boniato cocido 200 g de gambas congeladas peladas Comino Aceite de oliva Zumo de limón Azúcar Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal, pero la sal rosa es menos salada) Preparación: Dejamos el ...

En esta ocasión os presento una fácil y espectacular ensalada, que realice para deshacerme de los restos de un melón que tenía perdido en la nevera. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de melón 1/2 cogollo de lechuga 20 gambas cocidas congeladas 20 aceitunas rellenas 10 daditos de queso feta salado (queso fresco salado) 1 tomate 1 pimiento verde pequeño Aceite de oliva Vinagre Escamas de sal ahumad ...

encurtidos ensalada guindillas ...

Hoy ha tocado realizar una de esas ensaladas raras que suelo realizar para aprovechar restos de la nevera, pero no por ello poco rica. Ingredientes (4 personas): 1/2 cogollo de lechuga 2 huevos cocidos 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas) 2 guindillas en vinagre 2 rodajas de piña en almíbar 2 tomates pequeños Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (15 minu ...

frito gambas pescado ...

Rebuscando por los desconocidos cajones del congelador, encontré dos rodajas de pez espada y los restos de una caja de gambas cocidas, por lo cual se me ocurrió realizar este sencillo y rápido plato. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de pez espada congelado 22 gambas cocidas congeladas 2 tomates Harina Aceite de girasol Sal Preparación: El día anterior guardamos en el frigorífico las rodajas ...

anchoas ensalada gambas ...

En esta ocasión, traigo una deliciosa cena para aprovechar unos restos de patatas y zanahorias cocidas, sobrantes de otra receta. Ingredientes (2 personas): 10 gambas cocidas congeladas 3 patatas cocidas y peladas 1 zanahoria cocida y pelada 1 lata de atún en aceite de oliva Pimientos rojos en tiras 2 huevos cocidos 1 lata de anchoas Lechuga Paté de jamón 8 galletitas saladas 2 aceitunas rell ...

Ingredientes 1. 1 bolsa de Cuídatte Antiox Florette 2. 18 gambas peladas 3. 2 huevos cocidos 4. Media piña 5. Aceite de oliva virgen 6. Vinagre de Módena 7. Sal y pimienta 8. 2 cucharadas soperas de sésamo blanco Paso a paso 1. Cortar la piña en daditos de medio cm. 2. Cocer las gambas y cortar en daditos de medio cm. 3. Pelar y rallar el huevo con la parte más fina del rallador. 4. Hacer una vina ...

cena ensalada latas

Para cenar se me ocurrió unir unas latas con restos de la nevera y surgieron estas ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1/2 bote de ventresca en aceite de oliva 1/2 bote de all i oli de supermercado 1 huevo cocido 1 patata cocida 1 lata de berberechos 1 lata de mejillones en escabeche 8 lomos de boquerones en vinagre 8 gambas saladas 1 queso fresco individual 2 pepinillos en vinagre 1 tomate ...

general cocina ensaladas

Las ensaladas son un plato imprescindible en cocina, bien sea como acompañamiento o plato principal. Últimamente, las de pasta se han convertido en un básico, pues son sencillas de preparar, sabrosas y además podemos llevarlas cómodamente en un "tupper" a cualquier lugar. Hoy os propongo esta ensalada de pasta, gambas y mejillones, un estupendo primer plato o plato único para una agradab ...