ENSALADA DE HUEVOS DUROS CON VINAGRETA DE PIMIENTOS

Ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos


La recetilla de hoy nos va a solucionar la cena; vamos a preparar una ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos en tan sólo un ratito y ya verás lo buena que está.

¿Me acompañas a la cocina?

Ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos


Ingredientes para 4 personas:


4 huevos

lechuga

2 pimientos morrones (he utilizado piquillos)

1 tomate

1 diente de ajo

3 cucharadas de aceite

1 cucharada de vinagre

sal

Ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos


Preparación:



Cocemos los huevos en abundante agua con sal hasta que estén duros. Los pelamos y reservamos.

En una fuente colocamos la lechuga muy picada, encima ponemos los huevos partidos por la mitad.

Ponemos el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos un poco pero no demasiado, que se noten los trocitos.

Ponemos un poco de la salsa por encima de los huevos y el resto en una salsera.

Ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos


Te cuento:



Esta ensalada de huevos duros con vinagreta de pimientos la saqué de un libro muy antiguo, del que ya he publicado otras recetas, que se llama "Menús familiares" y tiene unos platos sencillos pero muy apañados.

Esta receta en particular nos viene genial como cena rápida. Yo siempre procuro tener huevos cocidos en la nevera y así ha sido mucho mas rápido de preparar.

Te dejo el enlace a otras ensaladas que te pueden interesar por si les quieres echar un ojillo:

- Ensalada de repollo

- Ensalada de aguacate, mango y langostinos

- Ensalada de aguacate y dátiles

Ultimamente dispongo de poquísimo tiempo y no puedo publicar tanto como me gustaría pero intentaré subir otra recetilla prontito; de momento, disfruta del fin de semana todo lo que puedas.

¡Gracias por tu visita!

Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La verdad es que no sé porqué pero le tenía yo un poco de respeto a la Tarta Sacher y lo cierto es que parece mas complicada de lo que es en realidad. ¡Si te gusta el chocolate no te la puedes perder! ...

Hoy toca receta dulce: vamos a preparar una compota de membrillo deliciosa y verás que aroma deja en tu cocina. ¿Te animas a prepararla conmigo? Compota de membrillo Ingredientes: 5 membrillos me ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas patatas ...

Hace unos días recibí un mail con las fotos de alguien (no se si era hombre o mujer) que había hecho una receta mía. Lo que esperaba de mi receta y mis fotos y lo que le salió... mal, para qué nos vamos a engañar, le salió una cosa horrible, jajaja. No me río de el/ella, por Dios, me río porque me pareció que me echaba la culpa o se sintió engañado/a por mí. No me decía nada, ni una palabra, sólo ...

recetas de primeros huevos duros apio ...

Ensalada de huevos duros con apio Ingredientes: 7 Huevos duros 2 Ramas de apio lavados y picados finamente 3 Cucharadas de mayonesa Gotas de limón Una puntita de mostaza Elaboración: En una olla pones hervir agua y colocas los huevos a cocer hasta que estén duros, aproximadamente por 10 minutos. Mientras lavas las ramas de apio con agua y jabón. Ya que estén los huevos los picas en peda ...

recetas de primeros patatas y cereales recetas ...

Arroz integral y trio de pimientos, así de sencilla es esta ensalada que os propongo. Pero ya sabéis que me gusta animaros a elegir platos sanos y fáciles a los que dar un toque diferente y esta vez lo vamos a conseguir con una vinagreta de vainilla, toque dulzón y aromático muy sabroso. Quedaros con la idea porque esta vinagreta también acompaña fenomenal a pescados ahumados y mariscos. Además, e ...

general ensaladas

Hoy os traigo esta ensalada rápida que no tiene mucha complicación y esta muy rica yo la suelo hacer bastante por que nos gusta mucho . INGREDIENTES:(PARA 4 PERSONAS) 2 Cogollos de lechuga 6 Huevos de codorniz 1 Lata de anchoas 2 Tomates 1 Cebolleta pequeña Aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN: 1.Ponemos ha cocer los huevos de codorniz ,mientras vamos lavando la lechuga ,el tomate y la cebolleta. 2.C ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

Ensalada de garbanzos en vinagreta En verano no nos apetece cocinar demasiado por eso tenemos que buscar recetas como esta ensalada de garbanzos en vinagreta: Sencillas, rapidas, frequitas y sanas ¿Que más podéis pedir? Esta receta nos la traen desde el blog "Cuuking!" así que no olvidéis visitarlo con asiduidad y seguir su página de Facebook para estar al corriente de sus nuevas recetas ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES Lechuga iceberg Lechuga Lollo rosso Lechuga Hoja de roble Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Huevo duro Aceitunas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA CON VINAGRETA Con anterioridad habremos puesto a cocer un par de huevos de gallina, en agua con abundante sal, durante 10 minutos y los habremos dejado que se enfríe. En un bol, picaremos l ...

Alubias ENSALADAS DE VERANO Vinagreta

Abundando en la necesidad de incluir las legumbres en nuestra dieta. Hoy la ensalada la hacemos con alubias y anchoas, aunque podría ser de garbanzos y atún. Al aderezarla con una vinagreta, se consigue un agradable sabor que incluso gusta a los poco seguidores de legumbres. INGREDIENTES Un bote de alubias cocidas. Una lata de anchoas en aceite de oliva. Una cucharada de alcaparras. Dos huevos du ...

Legumbres bacalao recetas ensalada ...

Ideas para una Ensalada de garbanzos con bacalao, con huevo duro y pimientos asados Las legumbres quedan muy bien en ensalada. Y particularmente los garbanzos y el bacalao hacen muy buena pareja. Con lo cual nos encontramos con una propuesta que combina a la perfección, es fresca, nutritiva y sabrosa. ¿Se puede pedir más? Esta vez los hemos hecho con una vinagreta muy suave. Si quieren más sabor l ...

ensaladas ensalada de pimientos ensalada de pimientos y atún ...

Con la llegada de los primeros calores, apetece algo fresquito. Nada mejor que una Ensalada de pimientos…y alguna cosa más. Porque con el aumento de las temperaturas nos apetece comida fría, claro, pero además en muchas ocasiones no tenemos excesivas ganas de cocinar. Y encima queremos comer más que bien. Pues con esta ensalada cumplimos con todos los puntos expuestos: comida fresquita, ráp ...

arroz ensaladas verano

La ensaladilla de arroz que traigo hoy es una receta sencilla y fresquita que da mucho juego y suele gustar a todo el mundo. ¡Mira como la he preparado! Ensaladilla de arroz con langostinos Ingredientes para 4 personas: 1 bol de arroz blanco 2 latitas de atún 2-3 pimientos de piquillo 1 huevo duro 1 taza de mayonesa langostinos cocidos para adornar Preparación: Lo primero coceremos el arroz c ...