INGREDIENTES:
ENSALADA
aceitunas negras sin hueso (al gusto)
200 g. zanahoria en trozos
600 g. de lechuga o cogollos
120 g. cebolla roja
250 g. tomates cherry cortados a la mitad
100 g. dados de quesos variados para ensalada
1200 g. agua
100 g. jamon york en taquitos
2 aguacates en dados
VINAGRETA DE CITRICOS Y MOSTAZA
80 g. aceite de oliva virgen extra
50 g. zumo naranja recien exprimido
40 g. zumo de lima
30 g. mostaza de Dijon
media cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recien molida
PREPARACION:
ENSALADA
1.- Pon en el vaso las nueces y trocee
2.- Pon en el vaso 300 g de lechuga y añade 600 g de agua. Trocea
3.- <repite la operacion con el resto de la lechuga, todo igual. Cuela en el varoma y coloca toda la lechuga picada en el bol grande que vaya a ir a la mesa.
4.- Pon en el vaso las zanahorias y trocea
5.- Pon en el vaso la cebolla roja y trocea
VINAGRETA DE CITRICOS Y MOSTAZA
6.- Pon en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcla
SIRVE