¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada de pasta diferente y deliciosa? ¡Prueba esta receta de ensalada de pasta con salsa barbacoa! Es súper fácil de preparar y seguro que a todos les encantará.
Ingredientes:
500 gramos de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
1 taza de salsa barbacoa
1/2 taza de mayonesa
1/4 de taza de vinagre de manzana
1/4 de taza de azúcar morena
1/2 cebolla morada picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
1/2 taza de maíz dulce
1/4 de taza de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En un tazón grande, mezcla la salsa barbacoa, la mayonesa, el vinagre de manzana y el azúcar morena hasta que estén bien combinados.
Agrega la cebolla morada, los pimientos, el maíz dulce y el cilantro a la mezcla de salsa y revuelve bien.
Añade la pasta a la mezcla de salsa y verduras y mezcla bien para que toda la pasta esté cubierta con la salsa.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como tomates cherry, pepinos o aceitunas.
Si quieres hacer la ensalada más saludable, puedes usar pasta integral y reducir la cantidad de azúcar en la salsa.
La ensalada se conserva bien en el refrigerador durante varios días, por lo que es perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida entre semana.
Valor nutricional:
Porción: 1 tazaCalorías: 380
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 65 g
Proteínas: 8 g
Fibra: 3 g
Características de la receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Ensalada
Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La salsa barbacoa es originaria de América del Norte y se utiliza comúnmente para sazonar carnes a la parrilla. Sin embargo, también es un ingrediente delicioso en ensaladas y otros platos.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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