Ensalada de patata con Roquefort

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Ingredientes:

cuatro patatas

dos huevos duros

lechuga

pepinillos

aceite de Oliva virgen, sal, queso Roquefort

una hoja de laurel y un chorrito de leche.

Elaboración:

Cocer las patatas con la hoja de laurel, sal y un chorrito de leche en la olla rápida durante 10 minutos. Cocer los huevos durante doce minutos  y lavar la lechuga.

En la fuente de servir colocamos la lechuga, los huevos  y las patatas templadas.

Para el aliño, cortamos los pepinillos, añadimos el aceite de oliva virge y el queso Roquefort en trocitos y lo agregamos a la fuente de las patatas. Verás que buena¡

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