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Ensalada de pollo con maiz y pasas

Ingredientes para 4 comensales

Lechuga 1 pechuga de pollo deshuesda 2 maíz 150 gr. pasas sin semillas 100 gr. mahonesa casera sin limón ni vinager 1 vaso nata (crema de leche) líquida 1 taza curry 2 cucharadas

PREPARAR UNA SALSA DE MAHONESA SIN LIMÓN NI VINAGRE Y, DESPUES, AÑADIRLE LA NATA (crema de leche) LIQUIDA Y EL CURRY( MEZCLAR BIEN CON UN TENEDOR O BARILLA ), POSTERIORMENTE, PREPARAR LA ENSALADA CON LA LECHUGA EN JULIANA Y LAS PECHUGAS DE POLLO A TAQUITOS PEQUEÑOS QUE SE HAN HERVIDO ANTERIORMENTE CON 2 HOJAS DE LAUREL . ECHAR POR ENCIMA LA SALSA Y, ENCIMA DE ELLA PONEMOS LAS PASAS SIN HUESOS ( EN REMOJO DURANTE UNA HORA PARA HIDRATARLAS ) Y DESPUÉS EL MAIZ.
Fuente: ROSA BESES
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