INGREDIENTES
1/2 taza de jugo de limón
Salsa de pescado 1/3 taza (salsa asiática, puede ser soya )
1/4 taza de azúcar
2 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de pimienta roja molida
8 tortillas de harina de 6 pulgadas
4 tazas de lechuga romana
3 tazas de pollo cocido desmenuzado , (12 onzas )
1 tomate grande maduro , cortado en gajos delgados
Zanahorias ralladas 1 taza , ( 2 medianas )
Cebolletas 2/3 taza picadas , ( 1 manojo )
2/3 taza de menta fresca
PREPARACIÓN
Mezclar el jugo de limón , salsa de pescado , el azúcar , el ajo y el pimiento rojo picado en un tazón pequeño hasta que se disuelva el azúcar.
Precaliente el horno a 325 ° F. Envuelva las tortillas en papel de aluminio y el calor en el horno durante 10 a 15 minutos , hasta que estén suaves y bien caliente. Mantenga caliente .
Combine la lechuga , el pollo , el tomate , las zanahorias , las cebolletas y la menta en un tazón grande . Añadir 1/3 de taza del aderezo y revuelva para cubrir.
Establecer la mezcla de pollo , tortillas y el aderezo restante en la mesa para que los comensales cada uno arme sus tortillas Sirva inmediatamente .
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