Ensalada de tomate

Ingredientes para None comensales

Tomate seco queso de cabra 3 rulos vinagre de vino tinto 2 cucharadas aceite 1 cucharada albahaca seca 1/2 de cucharadita azúcar 1/4 de cucharadita berros 2 manojos pimienta 2 1/4 de cucharadita

Esparcir dos cucharadas de pimienta molida gruesa en un plato o papel de cocina y pasar por encima los rulos de queso. Cortar cada uno en seis rodajas. Preparar una vinagreta batiendo el vinagre con el aceite, la albahaca, el azúcar y 1/4 de cucharadita de pimienta. Distribuir el queso en seis platos. Colocar los tomates encima, rociar con la vinagreta y servir enseguida.
Fuente: Lola
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