Ingredientes para la ensalada de verduras:
1/4 Coliflor.
2 Zanahorias.
1 Lata de guisantes.
1 Tarro de espárragos blancos.
1/4 Cebolla.
2 Huevos.
Sal.
Vinagre.
Aove. Ponemos a cocer en agua la coliflor con las zanahorias. También cocemos los huevos.
Echamos en la ensaladera la coliflor y las zanahorias troceadas, también añadimos los guisantes, los espárragos, la cebolla picada, sazonamos y aliñamos con vinagre y aove.
Cortamos los huevos duros en cuartos y los disponemos encima de la ensalada.