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ENSALADA GRIEGA DE PATATAS

Estamos en el último domingo de mes y hoy toca el reto #asaltablog. En esta ocasión hemos desvalijado la cocina de El cajón de desastre de Maggie y yo me he decantado por robarle una rica y sencilla ensalada. Lo único que he cambiado su salsa de yogur por una vinagreta tradicional.


Ingredientes:
- 1 kilo de patatas.

- 1 pepino.

- 1 bote de aceitunas negras.

- 4 tomates.

- 200 gramos de queso feta.

- Aceite, vinagre y sal.

Elaboración:
Se cuecen las patatas, dependerá del tamaño las tendréis que dejar más o menos tiempo, si las cortáis en trozos pequeños tardarán menos tiempo. Una vez cocidas peláis y cortáis. Luego hacéis lo mismo con el pepino, cortáis en trozos el tomate y el queso feta y lo añadís a la ensalada.
Ahora sólo quedar hacer el aliño con el aceite, el vinagre y la sal y ya tenéis vuestra rica ensalada de patata griega, la podéis guardar en la nevera hasta el momento de consumir.





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