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Ensalada Nórdica

Este es uno de esos platos que no sabes muy bien a qué debe su nombre, porque aún no he estado en los países nórdicos y no sé si tienen una ensalada parecida... Es algo parecido a la ensaladilla rusa, que no sabes hasta qué punto se parece la nuestra a la que hacen en Rusia...


Lo cierto es que cuando vamos a la playa nos la sirven en un restaurante con este nombre y nos chifla! El secreto, ese delicioso aliño a base de yogur y eneldo que está de muerte!



Ingredientes para hacer ensalada nórdica :

-1 lechuga romana.

-1 tomate.

-Unos palitos de surimi.

-Media lata de maíz en conserva.

-80 gramos de salmón ahumado.

-1 tarrina de queso fresco.

-Unas nueces.

Para el aliño:

-1 yogur natural.

-1 cucharada sopera de mayonesa.

-1 cucharadita de mostaza.

-Eneldo.

-Sal.

-Pimienta.

Cómo hacer una ensalada nórdica :

Confeccionar la ensalada es lo más sencillo. Sólo tendremos que disponer una base de lechuga (bien limpia) y distribuir por encima el resto de ingredientes.



Para preparar el aliño mezclaremos bien la mayonesa con el yogur y el eneldo, y añadiremos sal y pimienta. Mezclamos bien y reservamos.



Serviremos la ensalada y el aliño para que cada uno se prepare la ensalada a su gusto... Totalmente irresistible!

Te recuerdo que se acerca halloween y que en el blog tienes un montón de recetas chulas para asustar a tus comensales... Y que se chupen los dedos!

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