Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ensalada de lechugas con aliño ligero de yogur

ensalada de lechugas con aliño de yogur


Hola, ¿como estás? yo intentando hacer dieta a ver si bajo un par de kilitos, pero no hay manera, tengo muy poca voluntad y me gusta demasiado comer, que le voy a hacer ;-). Bueno si estás como yo queriendo adelgazar, esta ensalada te ayudará porque tiene muy poquitas calorías y además está muy buena así que dale una oportunidad al verde.

Quizás estés pensado que ya una ensalada es un plato light en sí mismo, pues ya te digo yo que depende! sanas si que son y se deberían comer a diario, pero no todas son ligeras, es más algunas pueden esconder un número importante de calorías dependiendo de los ingredientes que pongas. Por ejemplo si añades quesos sobre todo los curados, ahí van muchas calorías, cuidado también con los coscorrones fritos (como en la ensalada César) y también con los frutos secos, pero sobre todo con lo que más cuidadosos tenemos que ser es con los aliños, las salsas mayonesa, rosa, etc…, y con lo que más debemos tener cuidado es con la cantidad de aceite de oliva. Por supuesto que hay que tomar aceite de oliva virgen extra, pero no te pases de 3 cucharadas soperas, para que te hagas una idea 1 sola cucharada de aceite de oliva (10 grs.) tiene la friolera de 93 calorías, si ponemos 3 cucharadas, ya estamos sumando a nuestro plato casi 300 kcal. así a lo tonto sin darnos cuenta, así que si estás en proceso de perder peso tenlo en cuenta.

Yo antes aliñaba alegremente mis ensaladas y luego me preguntaba, pero ¿si como sano y tomo ensaladas todos los días, porqué no adelgazo? hasta que caí en la cuenta de que aunque el aceite de oliva es muy sano y muy rico hay que medirlo, sobre todo si tienes tendencia a ensanchar

Hay un “bonito” anuncio de un producto light en TV cuyo eslogan dice “porque la vida no está hecha para contar calorías”, y yo dijo ¡JA, JA! no quiero ser simplista en esto de adelgazar y las dietas, pero hay una cuestión de simples matemáticas y es que si consumes más calorías de las que quemas, estas se acumulan en forma de grasa y ahí se quedan, también es cierto que no todos quemamos calorías igual. Por mucha dieta milagro y más historias que se inventen para adelgazar, en mi opinión esta es la base, por lo tanto a comer menos y a movernos más, a ver si me lo aplico. Si quieres saber más sobre como adelgazar y consejos saludables te recomiendo el blog de Cristina Galiano, tiene muchos artículos tratando este tema.

Esta ensalada de lechugas como ya te comentaba tiene muy pocas calorías (aprox. entre 70-80 KJ. por ración) gracias al aliño con yogur. Las lechugas también sacian bastante, así que es perfecta como acompañamiento de cualquier plato. Si te parece muy sencilla, puedes añadir más ingredientes como tomates cherry, manzana, pepino o cualquier otro ingrediente que te apetezca, pero evitando los más calóricos. Este aliño de yogur lo puedes usar también para otras ensaladas.

Espero que te guste y ya me contarás.

ensalada de lechugas con aliño de yogur


ensalada de lechugas con salsa de yogur


Ensalada de lechugas con aliño ligero de yogur

Ingredientes:

Lechugas variadas (hoja de roble, lollo rosso, escarola, etc…)

2 cebolletas o 1/2 cebolla

Piñones

1 yogur natural desnatado (sin azúcar)

1 cucharadita de mostaza Dijon

3 cucharadas de vinagre de vino blanco

El zumo de 1/2 lima o limón*

Sal

Pimienta negra molida
Preparación:

Lavamos muy bien todas las lechugas y eliminamos el exceso de agua con una centrifugadora de lechugas (si no tienes, las escurres lo mejor que puedas y las secas con papel de cocina)*.

En un bol ponemos las lechugas troceadas, añadimos las cebolletas cortadas en rodajas finas. Tostamos los piñones en una sartén y se los incorporamos*.

Preparamos el aliño mezclando el yogur con la mostaza, el vinagre, el zumo de la lima y sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto.

Vertemos el aliño sobre la ensalada en el momento de servirla.

* La lima tiene un sabor más suave y menos ácido que el limón.

* Es importante secar bien todas las hortalizas que uses en las ensaladas, una ensalada aguada es lo peor que hay

* En vez de piñones, puedes añadir cualquier otro fruto seco que te guste, almendras laminadas, nueces troceadas, etc…



La entrada Ensalada de lechugas con aliño ligero de yogur aparece primero en lapalmerarosa.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tacos de pollo con “rajas”

Ya te he contado en otras ocasiones lo mucho que me gusta la comida mejicana, yo creo que en otra vida fui mejicana y mi hija también, le chifla. La verdad es que nunca he estado en Méjico, me encant ...

Mousse de lima superfácil con 3 ingredientes

El lunes empiezo a dieta, eso digo todos los lunes jiji,  así que no vas a ver muchos postres por aquí en una temporada, quizá alguno light. Lo siento, aunque me encanta la repostería, ya sabes que este blog no está especializado en este tema, si me dedicara ha hacer postres todas las semanas no entraría por la puerta, no sé como lo hacen otras blogeras que no paran de hacer postres y más postres, ...

Pulpos compuestos

Hola ¿Como va ese verano? yo ya de vuelta de mis pequeñas vacaciones, esta vez sólo fueron 15 días, eso sí para desconectar del todo, sin Wifi, sin ordenador, sin ipad y el teléfono sólo para lo justo ...

Ensalada de cuscús

Hola a todos, con este post me despido por vacaciones hasta septiembre, que ya tengo muchas ganas de descansar y desconectar. No estaré todo el mes de vacaciones, ya me gustaría a mí, pero el blog si ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Ensalada con aliño de yogur y rabanitos

Una típica ensalada pero con el toque especial que le aporta la salsa de yogur y rabanitos. Ingredientes - Lechuga - Tomates cherry - Zanahoria rallada - Brotes de soja - Remolacha rallada - Nueces - Piña - Yogur natural - Rabanitos Elaboración Lo primero es hacer el aliño. Lavar bien los rabanitos, picarlos finos y mezclarlos bien con el yogur, dejándolo un rat ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada de lechugas con pechugas de pollo

Buenos días a tod@s, ya estoy de vuelta después del parón navideño y os traigo una receta sencilla y ligera que espero que os guste después de tantas comilonas. Ingredientes: 400 gr de filetes de pechuga de pollo 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de miel 1 bolsa de lechugas variadas ( rizada , hoja de roble etc ) 12 tomatitos 1 pepino 3 cucharadas de semillas de sésamo 6 cucharadas de ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada de lombarda y manzana con pasas, nueces y aliño de yogur e hinojo

Esta ensalada es otra de las muchas que me apetecía preparar desde hace bastante tiempo. Usando la tradicional mezcla de lombarda y manzana que queda tan bien, preparé esta ensalada original, ligera, sana y deliciosa. Con un aliño estupendo a base de yogur e hinojo que aporta un sabor sorprendente, en casa quedamos encantados. Con ganas de repetirla :) Para 3 - 4: INGREDIENTES 1/2 col lo ...

general ensaladas salsas

Ensalada con aliño de granada

Aunque ha llegado el frio, no descartamos tomar una ensaladita de vez en cuando, para ir compensando los excesos de las pruebas de dulces navideños jejejee o para acompañar algún plato de carne menos ligero. Y como estamos en otoño, nada mejor que aprovechar las frutas de temporadas para complementar las ensaladas o como en este caso, para aliñarlas. Me regalaron una bolsa de granadas, así que me ...

Primeros

Aliño ligero de queso para ensalada

Lo fácil que es darle a una ensalada simple un toque especial. No basta con añadir ingredientes sofisticados o poco habituales. Se trata de darle sabor con un aliño especial que la haga más atractiva. Una ensalada corriente puede convertirse en un plato exquisito si sabemos como aderezarla. Yo lo he intentado con este aliño. No quería una ensalada común, quería disfrutar de un plato sano pero a ...

recetas de primeros 30 minutos o menos ensaladas ...

Ensalada con Aliño de Tahini

Sin ninguna duda éste aliño de tahini es mi preferido, estoy obsesionada con él y lo preparo casi todos los días. Es muy cremoso, tiene un sabor muy intenso y lo mejor de todo es que es saludable, ¡lo tiene todo! Los aliños envasados están llenos de aditivos y cuesta tan poco prepararlos en casa que no merece la pena comprarlos. Es lo bueno de éste aliño, está listo en unos 2 minutos, de hecho, en ...

recetas de primeros

ENSALADA CON LANGOSTINOS, MANZANA Y NECTARINA CON ALIÑO LIGERO DE CURRY

Preparar una ensalada no tiene ningún secreto, todo es echarle imaginación y adecuarla al gusto de cada comensal, hacerla más o menos vistosa, atreverse con productos diferentes, desde la fruta, hortalizas, verduras, frutos secos, quesos, carnes, flores, etc., diversificar ingredientes en una palabra. Cuando preparo ensaladas llamémosles verdes, aunque no sea verde que te quiero verde ya no suel ...

recetas de primeros ensaladas salsas ...

Ensalada de Pasta con Aliño de Kiwi

A pesar de adicta a la pasta, esto es la primera receta de pasta que cuelgo en el blog. No puedo creer que haya tardado tanto considerando que lo como al menos una vez a la semana. Adoro la pasta porque es delicioso y versátil. Ácido, sorprendentemente cremoso, dulzón, todas estas palabras describen el aliño de kiwi que he utilizado para esta ensalada. Puede parecer mucho aliño, pero la verdad es ...

recetas de primeros ensaladas primer plato ...

Ensalada de Lombarda con Aliño de Miso

No soy aficionada al fútbol. Y probablemente acabo de perder a la mitad de mis lectores. Pero bueno por un lado es útil. Mi marido esta distraído viendo el partido así que yo puedo escribir en paz. Y si se queja de que paso demasiado tiempo también me quejaré de que el pasa demasiado tiempo viendo el fútbol. La gata, por otro lado, esta triste porque ninguno de los dos esta haciéndole caso. Cuando ...

recetas de primeros cena ensalada ...

Ensalada de brotes de lechugas con gulas crujientes y langostinos

Llega este tiempo y todos como locos a preparar ensaladas; desde la más tradicional con lechuga, tomate y cebolla hasta la más gourmet con espuma de lima (se me ocurre), la ensalada es un plato indispensable en cualquier época del año pero ahora más por su aporte de agua y, por tanto, de frescura. Tan fácil como mezclar ingredientes y aderezar con una buena salsa vinagreta o que alegre las hojas v ...