Ingredientes:
400 gr de filetes de pechuga de pollo
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de miel
1 bolsa de lechugas variadas ( rizada , hoja de roble etc )
12 tomatitos
1 pepino
3 cucharadas de semillas de sésamo
6 cucharadas de aceite de oliva
el zumo de medio limón
1 cucharada de mostaza
una pizca de azúcar
sal y pimienta
Preparación:Cortamos los filetes de pollo en tiras y las colocamos en un recipiente.
Mezclamos la salsa de soja con la miel, untamos bien la carne y la dejamos reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
Ponemos las lechugas en un bol, partimos los tomates por la mitad y el pepino en rodajas , mezclamos bien.
Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén, extendemos las semillas de sésamo en un plato rebozamos las tiras de pollo y freímos durante 8 minutos dándole la vuelta de vez en cuando.
Para hacer el aliño, mezclamos el resto del aceite con el zumo de limón y la mostaza, una pizca de azúcar, sal y pimienta. Agregamos el aliño a la ensalada, cuando se haya enfriado la carne.
Con las ensaladas que normalmente tomamos como entrante, podemos tomar tanto vino blanco fresco como cerveza.
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