Lo fácil que es darle a una ensalada simple un toque especial.
No basta con añadir ingredientes sofisticados o poco habituales. Se trata de darle sabor con un aliño especial que la haga más atractiva.
Una ensalada corriente puede convertirse en un plato exquisito si sabemos como aderezarla.
Yo lo he intentado con este aliño. No quería una ensalada común, quería disfrutar de un plato sano pero a la vez rico, y con este aliño de queso lo he conseguido. porque le da un toque único al plato y además es realmente ligero, ahora veréis por qué.
INGREDIENTES:
100 gr de queso fresco batido 0%
1 cucharadita pequeña de mostaza
zumo de medio limón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de ajo en polvo
1 cucharadita de sacarina liquida
PREPARACIÓN.
Se trata de mezclar bien todos los ingredientes hasta que nos quede una crema homogénea y ligera. Id probando para rectificar a vuestro gusto los ingredientes, si os gusta con más sabor a ajo o más dulce.. probad y experimentar. A mi me gustó con las cantidades que os pongo.
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente.
Este es el queso que usé
Nos quedará un aliño cremoso. Si lo queremos mas ligero podemos agregar algo mas de zumo de limón o un poco de agua.
Y una ensalada con lechugas variadas, pollo asado, tomatitos y pepino gana mucho con este aderezo.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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