Ensalada de pepino y eneldo

He de reconocer que las ensaladas de lechuga, lechuga, etc. no son mis favoritas, así que siempre invento y busco alternativas. El pepino es uno de mis recursos habituales, ya que es casi todo aguan y nos aporta muchas vitaminas. Hace poco estuve en Polonia y descubrí esta versión que por supuesto probé a hacer en casa nada más llegar ;) También es popular en Ucrania y Hungría. Esta ensalada tan s ...

Ingredientes para 1 comensalesApio en tiras 290 ml. pepino 1 yogur griego natural 1 cebolleta 1/2 eneldo 2 pellizcos Escurrimos bien el apio y le ponemos en un bol, pelamos el pepino (o no si no lo desean), le cortamos en rodajas finas y le añadimos al apio. A continuación, agregamos a todo esto un yogur griego natural y se mezcla. Se espolvorea con un poco de eneldo. Si no sale esa noche le p ...

Me encantan las ensaladas de todo tipo:lechuga, pepino, tomates, etc y voy variando recetas para que mi familia no se aburra de tomar siempre la misma. En esta ocasión he hecho una refrescante ensalada cremosa de pepino con una salsa especial que a continuación os cuento como hacerla. ¿Os apetece? Ingredientes: 2 pepinos 1 limón 60 ml de mayonesa 200 ml de yogurt natural o queso batido 1 diente de ...

Vídeo receta; ensalada de lentejas y salmón ahumado: Ensalada de lentejas y salmón ahumado Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 personas                Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de lentejas y salmón ahumado: 200 gr de lentejas cocidas 75 gr de salmón ahumado, también puede ser fresco o marinado 2 cucharadas de queso feta en dados 1/2 cebolla morada y 1/2 pepino 1 t ...

Cuando publiqué mi receta de Mizeria, la ensalada polaca, alguien me sugirió que lo batiera e hiciera una sopa fría. Eso es precisamente lo que os traigo hoy, con algún añadido como el ajo y la menta =) Bien fresquita y ligera para estos días de verano. Os aconsejo servir unas rodajas de jamón serrano a la vez; le va que ni pintado ;) Para 2 personas: 1 pepino de tipo holandés o 2 españoles (unos ...

imprime la receta Me gusta mucho la iniciativa que estan teniendo algunos blogs de publicar recetas cuyo princial ingrediente sea el pepino..( español ..por supuesto) ..para apoyar a los agricultores españoles que menuda la que se les ha venido encima ,sin comerlo ni beberlo.., me vais a permitir el simil....que aqui le va muy bien.. la receta que propongo es muy sencilla....y la suelo hacer much ...

Un pepino pelado en rodajas finas Un tomate pequeño Cebolla Lechuga cortada en juliana (total verduras 250gr) 2 latitas de atún al natural Un yogur natural Pimienta negra y eneldo Aceite oliva virgen, gotas de limón y sal Pan (comida 40gr, cena 20gr) Sin postre

Parece que solo nos acordamos del pepino para el gazpacho, ¿verdad? Pero el pepino tiene unas propiedades que bien merecen tomarlos con cierta frecuencia pues es depurativo, hidrantante y refrescante, anticolesterol, una rica fuente de minerales y... anti-resaca. Ahora que ya hace bueno, apetecen platos frescos de entrante y que mejor manera que con esta crema de pepino al estragón con jamón. Ya s ...

¡Saludos, Calderer@s! Os escribo desde el pasado, (jeje) pues este post está programado desde hace un mes, para no perderme el reto de Agosto de Color y Sabor de Temporada. Las propuestas para este mes eran la paraguaya y el pepino, y una vez más nos hemos decantado por la verdura que además nos encanta. Hemos planteado la receta como un complemento a los yemistá (tomates rellenos de arroz) que pu ...

Hoy os recomiendo una ensalada diferente, realmente quería realizar una ensalada con pepino diferente y baraje varias ideas, viendo la receta en Cookpad de Amandine’s kitchen de su Ensalada griega de pepino (tzatziki), adapté su receta a los ingredientes que tenía en casa. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur natural sin azucarar 2 dientes de ajo 1 rama de menta fresca ½ limón o lim ...