ENSALADA VICENSI

Con el calor que estamos pasando lo que mas apetece para comer son comidas sencillas y frescas. Así que yo creo que esta ensalada que os propongo os gustara. Es sencillísima y esta muy rica, además se hace en un periquete. Yo la suelo hacer para cenar y a mi me sirve como plato único. Os diré que esta hecha con tomates de mi huerto, que aun son más ricos que los comprados.

INGREDIENTES

Tomates
1 huevo duro
Una lata de atún en escabeche pequeña ( de las que van 3 juntas)
5 o 6 olivas (verdes o negras, como prefieras)
Aceite y sal

PREPARACION

Cortar el tomate
Aliñar con aceite y sal
Pelar y cortar el huevo duro, e incorporar
Añadir el atún y las olivas


Poner todos los ingredientes como más te guste.

Yo, por eso de contar calorías no me pongo aceite, con el aliño del atún me sirve y también dejo aparcadas las olivas. Pero si que me unto un poco de pan en el jugo que hacen todos los ingredientes juntos, esta irresistible.

Probarla y ya me contareis.
¡¡Buen provecho!!

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