Auxy: Por varias razones, pero creo que lo que me impulsó fue ver que subí de peso y no me
sentía nada bien ni física, ni emocionalmente. Sabía que estaba haciendo mal las cosas. Y tenía que cambiarlo.
¿Que ha sido lo que más te ha costado de ese cambio?
Auxy: Ser disciplinada y constante con mis propósitos. Entender que mi objetivo principal no tenía que ser estar delgada, sino sana. Quitarme de la cabeza que para lograr eso no tenía porque "sufrir o frustrarme" haciendo las típicas dietas que hacemos todas, cuando nos sentimos pasaditas de peso. Mi reto era convertirlo en un estilo de vida.
Sabemos que además de manejar el blog "Postres Saludables" y las redes sociales, también trabajas y eres esposa, ¿como logras combinar tus ocupaciones diarias con un estilo de vida saludable?
Auxy: Al principio no fue fácil, pero una vez que aprendes a planificar, a conocerte y sabes más sobre lo que tu vida, tu cuerpo y tu mente necesitan, todo comienza a ser normal y parte de tu día a día.
¿Que consejo puedes darle a otras mujeres que como tú, quieren comenzar a comer sano, pero no saben como empezar?.
Auxy: Que no tengan miedo, que se atrevan a dar el paso y que cambien la alimentación tradicional por una estilo más sano. No se trata de dejar de comer, sino de aprender a comer de manera responsable.El objetivo es llevar una alimentación lo menos industrializada posible. Así tendremos una mejor calidad de vida.
Conocemos tu debilidad por los postres, y de como te las ingenias para no renunciar a ellos, haciendo versiones saludables. Cuentanos ¿Cual de tus recetas de "postres saludables" es tu favorita?
Auxy: Me encantaría ser capaz de resumir mi lista de postres favoritos en un top 5. Pero la verdad es que no puedo. Sobre todo porque me enamoro de cada versión saludable que me preparo. Pienso en lo feliz que soy comiendo sin sentir remordimientos y en lo buenos que están mis postres aún siendo sanos. Una maravilla.
Gracias Auxy preciosa por tu tiempo y de todo corazón te deseo el mayor de los éxitos.
Y tu no te quedes sin destacar con tus propios postres saludables hechos en casa, que seguro a más de uno ha de encantar, si te interesa el libro de Auxy: Postres Saludables sin Horno puedes adquirirlo pinchando en el link.
Besos a todos y feliz semana ;)
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