Errores Resposteros de Tartafantasía III

Hace tiempo que quería hablaros sobre mis horrores o errores reposteros. Son muchos los comentarios bonitos que recibo todas las semanas para darme las gracias y decir lo bien que me sale todo, me llamáis maestra, artista o que tengo un don, os lo agradezco pero mi único don es la constancia y el trabajo. Para demostraros que las cosas no me salen bien a la primera y que mis tartas o dulces no ...

¡Hola! primera publicación del año, os dije que no sabría cuando podría volver y esta semana he podido. Os comenté que durante unos meses me va a ser más complicado y que puede que alguna semana no pueda subir contenido nuevo. Para empezar el año he vuelto a subir un vídeo sobre los horrores reposteros que he cometido https://youtu.be/o3GFxa8CHtQ , sí... no todo lo que me propongo hacer me sale, y ...

Izq. bizcochos Marroquíes - Derecha: Tarta de queso Asturiana Ains, hay días, semanas, incluso meses que se complican solos, verdad? Estoy con el planning de octubre-noviembre-diciembre y será un no parar!!! Don"t stop me now!!! En fin espero al menos dormir 6 horitas cada día. Lo de quejarme hoy en el blog es puro vicio, sino me lío con una cosa, me lío con otra. No es que haga más activida ...

Llega nuestro reto Cocineros del mundo, y ya van tres años estrujándonos los sesos con sus propuestas. Que mejor forma que celebrarlo que con uno de los ingredientes estrella de los reposteros, el Señor o Señora chocolate. Porque yo no le tengo sexo definido, he de decir. A veces me resulta delicado, suave, meloso, me ayuda a resalzar otros sabores, he aquí el chocolate blanco. Otras es contundent ...

Esta semana voy a contestar a vuestras dudas con respecto a las diferentes masas de azúcar y lo he hecho grabando un vídeo, el que he puesto en la cabecera de esta publicación, donde he ido respondiendo a las preguntas que con más frecuencia me habéis hecho a lo largo de estos años y con más insistencia desde que empecé con mi canal de YouTube. Un tema muy básico, pero son dudas que creo que hemos ...

Hace unos días coincidí con Carmen de Tia Alia en la presentación donde ACRAME, o lo que es lo mismo la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España dió a conocer el libro-aplicación Bocados Solidarios cuyos beneficios van destinados a hacer la vida mas fácil a las personas con lesiones medulares y en la que he tenido la suerte de poder colaborar junto a otros bloggers amigos y grandes ...

Amigos, he de reconocer que me encantan los dulces. Soy de esas personas que siempre tiene que tener una caja con galletas caseras en casa. Así que hoy os propongo unas galletitas de leche condensada y coco. Si sois buenos reposteros esta receta la tendréis requetésabida y si sois primerizos en esto de hacer galletas caseras no dudéis en empezar con ella, es súpersencilla y están deliciosas. ...

Muy buenos días!!!! En el post de hoy te cuento una quedada muy chula que se hizo el pasado sábado 20 de febrero en una cafetería super cuqui de Madrid. Fue una quedada muy especial ya que me invitó mi querida Olga del blog Olga en el país de los cupcakes, fué hablarme de una reunión organizada por el club clandestino de reposteros y por supuesto que me interesó mucho participar y conocer a nuevas ...

Muy buenos días, Ya estamos a viernes, que maravilla y además estamos de vuelta con nuestro viaje virtual culinario alrededor de Europa. Todos los meses un grupo de reposteros y esta servidora nos montamos en un avión virtual y volamos a un país europeo con el objetivo de compartir con todos ustedes recetas dulces del mismo. Este mes nos toca viajar a Polonia. La verdad es que nunca antes habí ...

Mmmmm frambuesas una de mis frutas favoritas, ese color y sabor tan intenso hace que sea una fruta refrescante y dulce. El postre que comparto hoy con todos lo hice  para  una reunión muy especial la reunión del club clandestino de reposteros CCC (Clandestine Cake Club), yo sabía que las frambuesas me ayudarían a conquistar el corazón de mis compis reposteras. Si quieres ver todas las tartas que ...