Errores en la Repostería de Tartafantasía II

Hace tiempo que quería hablaros sobre mis horrores o errores reposteros. Son muchos los comentarios bonitos que recibo todas las semanas para darme las gracias y decir lo bien que me sale todo, me llamáis maestra, artista o que tengo un don, os lo agradezco pero mi único don es la constancia y el trabajo. Para demostraros que las cosas no me salen bien a la primera y que mis tartas o dulces no ...

Esta semana regreso con los Errores o Horrores reposteros que he protagonizado a lo largo de estos años que me he dedicado a endulzarme la vida. Es la tercera publicación que hago sobre mis desventuras reposteras, aunque en esta ocasión me he centrado en la organización de la fiesta del séptimo cumpleaños de mi hijo, hace ya unos cuantos años de esa fiestas..., no hablo de repostería, pero si de ...

Hace casi un año desde la última vez que publiqué en este blog. Un año tan movidito que incluso he cambiado de país. Me he vuelto a poner la bata de médico, y con la misma gracia torera me la he vuelto a quitar. He cruzado el Atlántico sola por primera vez -si no contamos a los pilotos y a los otros 280 pasajeros- y he aprendido algo de ecografía músculoesquelética.  He empezado a practicar remo y ...

Hace tiempo que quería hacer un gatito de fondant y para empezar la nueva temporada de vídeos mientras que planifico tutoriales más laboriosos me viene perfecto, la semana pasada fue mi primera publicación después de las vacaciones, hice un el caballito y la que viene cambio de temática regreso a las tartas. La figura es sencillísima, la he hecho de color blanco pero la podéis personalizar al gus ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí hemos tenido una semana de lo más otoñal y con este tiempo frío lo que apetece es encender el horno para que de un poco de calor además de hornear cosas ricas. Y desde que hice la masa madre he entrado en modo panarra. Supongo que también influye que ya no trabajo en la panadería y me he quedado sin pan gratis. Así que he recuperado el cuaderno de ...

Esta semana publico dos veces, pero sólo para completar el tutorial de la Tarta Árbol del post anterior. Como os expliqué sólo hice una mención de las hojas y setas que decoraban la tarta, no quería dejar a medias el paso a paso de la tarta y he grabado otro vídeo complementando el que ya publiqué. Todo lo que tengo que deciros lo cuento en el vídeo que he subido en este post, no me quiero extend ...

Esta receta ya la hice hará un par de años, y no me he vuelto a acordar de ella hasta que no he vuelto a tener excedentes de tomatitos. La verdad, que quedan buenísimos, para poner en ensalada van genial, pero si robas uno del bote y te lo comes, ya no puedes parar. Cuando los acabéis no tiréis el aceite!! va genial para aliños de ensaladas. TRADICIONAL Ingredientes: Tomatitos cherry a tutiplein, ...

El año pasado hice para navidad una muñequita Gorjuss de fondant, así que este año toca hacer otra figura muy sencilla que decore nuestras tarta para estas fechas tan especiales. La explicación de como hacer esta figura paso a paso la tenéis en vídeo, en el siguiente https://youtu.be/fbmVohqG1FQ En esta ocasión he aplicado sombras a la figura con colorante comestible como he hecho en otra ocasio ...

¡Muy buenas a todos! Por fin me he decidido a subir una receta de pan...y es que había que hacer unas cuantas pruebas antes de decidirme a subir una receta ;) La verdad es que desde que compramos la panificadora (hará cosa de un mes o así...) no hemos vuelto a comprar pan de molde para hacer tostadas, y con hacer un pan una o dos veces a la semana nos va estupendamente. Probablemente si te pones a ...

Como os anuncié el martes pasado, me faltaba por subir un vídeo en mi canal de YouTube pero quería hacerlo en primicia en Instagram, ya está disponible en el resto de mis redes sociales, y por supuesto, ahora también en el blog es el siguiente https://youtu.be/7bpLJSOYJTk Una receta muy sencilla y los resultados son duraderos, como mínimo tres semanas, que es el tiempo que tengo guardada la manz ...