comunidades

Espagueti nero di sepia con gambas 



¿Que necesitamos?
150 gr de spaghetti nero

di seppia

12 colas de gambas grandes

1 cebolla

½ pimiento rojo

1 ajo

Aceite de oliva

Sal

¿Que hacemos?Empezaremos poniendo en una olla agua con sal para cocer los spaghettis y la dejaremos hasta que empiece a hervir.

Mientras cogemos la cebolla y el ajo y los cortamos en juliana, y lo ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal para ir salteándolo, mientras cortamos el pimiento, también en juliana y se lo añadimos. No se tienen que hacer mucho, que no estén blandos del todo, es un salteado más bien rápido, ya que ahora incorporaremos las gambas y se terminara de hacer todo a la vez.

En cuanto el agua ha empezado a hervir añadiremos los spaghettis, miraremos el tiempo que nos marca el fabricante, los míos, son 9 minutos para que estén al dente. Una vez haya pasado el tiempo los escurrimos y añadimos a la mezcla de las gambas. Les damos un par de vuelta para que se mezclen bien y listos.

De la cazuela al plato, y de este a la mesa, QUE APROVECHE.

Trucos
Estos spaghettis deben su nombre y su color a la tinta de sepia que le añaden a la masa cuando los elaboran, por lo que tienen un sabor especial, por eso también sus mejores acompañantes son productos del mar.



Fuente: este post proviene de Un Restaurante En Casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan con masa madre

PAN CASERO CON MASA MADRE Buenas tardes a todos, hoy os voy a explicar cómo elaborar pan a partir de masa madre. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 150 grs. de masa madre lista para u ...

Coca de carabassa

¿Que necesitamos? 250 gr. de calabaza asada 250 gr. de harina 200 gr. de azúcar 200 ml. aceite de girasol 2 sobres de gaseosas, de los dos tipos ralladura de 1 limón 2 huevos Sal Obleas Canela ¿Que ...

Etiquetas: Arroces y pastas

Recomendamos

Relacionado

pasta

Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo

Hoy vamos a hacer unos espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que están para chuparse los dedos. Esta es una receta con un increíble sabor a mar osea que ¡prepara una buena cantidad porque repites, seguro! Receta de espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo Ingredientes para 4 personas: 350 gr de espaguetis nero di sepia 450 gr gambas peladas y congeladas 3-4 dientes de ajo 2 cayena (op ...

Económicas Fáciles Primeros platos ...

Espaguetis al nero di sepia con gambas

Espaguetis al nero di sepia con gambas Espaguetis al nero di sepia con gambas ,historia: Nueva receta de pasta en Cocina Familiar. Hoy espaguetis "al nero di sepia" con gambas al ajillo, un plato muy fácil y rápido de cocinar. Estas dos condiciones convierten en perfecta a esta receta de cara a las comidas diarias, donde buscamos precisamente eso. Cosas fáciles, económicas y que gusten a ...

espaguetis spaghetti nero ...

SPAGHETTI AL NERO DI SEPIA CON ALMEJAS Y GAMBAS

Hoy os traigo un plato con personalidad y que desde luego no deja indiferente a nadie. Su sabor es el mar personificado y a la vez cremoso por su salsa de tinta. Toda una experiencia de sabor,color y textura. Una auténtica delicia que sorprenderá a todos. Ingredientes para para 2 personas: 200 gramos de espaguetis negros, 1 sepia, 200 gramos de gambas, 500 gramos de almejas , medio vaso de vino b ...

Pasta

Nero di sepia con gambas y gulas

Hay platos que cocinas una vez y ya sabes que se van a quedar para siempre en tu repertorio. Eso me pasó con estos espaguetis nero di sepia. Tienen todas las cualidades para ser repetidos una y otra vez... a ver, no muy a menudo que luego acabas aborreciéndolos, pero sí una o dos veces al mes. A mi la pasta me encanta, en cualquier versión y formato, por lo que no soy muy objetiva, pero es que ade ...

recetas de primeros pasta

Spaguetti al Nero di Sepia con Gambas

En casa nos gusta mucho la pasta, la verdad es que muchísimo y el problema de tener pocas recetas publicadas es que no da tiempo nunca ha hacer la foto porque siempre hay alguno metiendo prisa, que si se enfría, en fin que esta tan buena, que nos centramos en los olores y sabores y cuando nos la hemos comido decimos, ¡La fotoooooo!, esta vez nos dio tiempo porque secuestre el plato de la cocina. A ...

general arroces y pastas

Spaguettis nero di sepia con gambas al ajillo

La pasta siempre triunfa, así que hay que ir variando de forma y de sabores. Los spaguettis o tallarines nero de sepia combinan muy bien con una gambas al ajillo, así pues, ¡manos a la obra!. Ingredientes (para 2 personas) - 150 gr. de spaguettis nero di sepia - 30 gambones congelados - 5 ajos - 1 guindilla (opcional) 1.- Hervir la pasta al dente en abundante agua con sal. Reservar. Podemos dejar ...

general cocina internacional italia ...

Spaghetti al nero di sepia con salmone

Espaguetis con salmón. Pero no me digáis que no es precioso así, en italiano... Spaghetti al nero di sepia con salmone. Así es comida de fiesta... El italiano es un idioma que me encanta, tan melodioso... Es mi asignatura pendiente aprender este idioma (io non parlo l"italiano). Y viajar a Italia. También es mi asignatura pendiente. Creo que el día que lo consiga me va a dar algo entre tanta ...

DIETA Entrantes exprés ...

Duo de Spaguetti con gambas al ajillo

El contraste de las dos texturas de los spaguetti es fenomenal, la pasta está más blandita, contrastando con los spaguetti de calabacín, más crujientes. Para conseguir los spaguetti de calabacín lo mejor que hay es una maquinita que me regaló mi amiga María de Terrassa, que es como un sacapuntas y convierte en tiras cualquier cosa que queramos. De todas maneras, si no queréis comprar ya más trasto ...

Pescados-Mariscos Pasta Principales

Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo

Un plato de pasta singular, y no solo por el color y el sabor de los espaguetis, si no también por el acompañamiento, ajos, chiles y gambas, que crean un conjunto genial. En casa nos encanta la pasta fresca, así que hemos aprovechado la ocasión para hacer los espaguetis caseros y disfrutar de todo el proceso. Un botín de altura gracias a Bea, recetas y más y a la nueva temporada del Asaltablogs. ...

pasta

Tallarines al nero di sepia con anguriñas

Buenos días a todos. Hoy os traigo un plato nuevo en casa, espero que os guste tanto como a mí, a mi hijo mayor no le ha hecho mucha ilusión, dice que los pelos esos están negros de sucios, jajajaja, mi pobre. Pero os aseguro que están muy ricos. Como veréis y sabéis ya, es súper sencillo y rápido, queda súper bien para cuando tienes invitados, es muy resultón. ¿Vamos? Ingredientes.- Una cebolla ...