Espaguetis a la amatriciana

Hola a tod@s!! Sigo con un poco de descontrol estos días, a ver si, poco a poco, me voy poniendo al día porque voy de celebración en celebración y esto también agota! Hoy voy a recomendaros esta receta, sencilla y muy rica: "espaguetis a la amatriciana". Supongo que algun@ los desconocerá, como me sucedía a mí hasta que vi esta forma de preparar la pasta en el blog de Gloria. Básicamente ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Espaguetis a la amatriciana, un plato para lamerse el bigote. ¡Casi me quedo sin guanciale (papada curada) y todavía no he preparado los espaguetis a la amatriciana! Es una receta italiana de lo más tradicional y si has estado por la zona de Ro ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr, de Pasta Fricielli, 60 gr. de panceta ahumada, 5 tomates pelados, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, guindilla/picante, queso de oveja curado o parmesano rallado. No es exactamente una amatriciana (aquí la versión original), he usado panceta y no la carrilleras de cerdo, puse ajo, cebolla y picante y rallé parmesano en lugar del queso de oveja curado, pero sí e ...

Muy buenas a tod@s! Enhorabuena a los amantes del calor porque ya estamos oficialmente en verano!! A los que sois como yo nos espera un verano interminable, por lo menos aquí y además con la fabulosa noticia de que va a ser extremadamente caluroso. Ideal de la muerte, vamos, no quepo en mí de la emoción. ¿Lo celebramos con un buen plato de pasta? La salsa all"amatriciana es un clásico de la ...

Coincidiendo con la festividad del día del libro, La cocina Typical Spanish ha querido este mes unir comida con literatura, porque si eres lector, seguro que recuerdas mas de un libro donde hay una escena donde se come y se describe un plato. El libro del que os voy a hablar no es un libro de gran altura, pero si es entretenido y de lectura fácil. Es una historia real, donde la misma escritora, E ...

Esta es la sencilla receta de los espaguetis amatriciana, muy popular y tradicional en Italia. Su nombre viene de la pequeña localidad de Amatrice (en el Lacio), que significa amadora o amante. Seguro que vais a amar esta receta cuyo toque de guindilla la hace muy especial. Ingredientes para 4 personas 400 gr. de espaguetis 100 gr. de panceta cuarada (originalmente se prepara con guinciale. una ...

Hoy vuelvo a los brazos de mi querido Jamie Oliver para preparar unos deliciosos espaguetis a la amatriciana. Esta receta es del libro “Jamie cocina en Italia”. Como el propio Oliver escribe, no son típicos de Roma, pero son uno de los platos más famosos de esta ciudad. En la receta original utiliza guanciale (papada de cerdo curada), pero yo la sustituí por panceta de cerdo fresca. Si te gusta Ja ...

Ya sabéis que a mis chicos les encanta el picante y por ahora, no se lo había añadido a ninguna receta de pasta. Así que viendo Canal Cocina, vi a Sofia Colloca haciendo esta sencilla receta. La amatriciana es una salsa típica de Amatrice, una región italiana del Lacio, que los pastores amatricianos, hacían para condimentar la pasta, cuando iban en verano de camino a Roma a vender el queso o la ca ...

Cuales son los ingredientes de los espaguetis a la carbonara? Para hoy he preparado otro plato muy famoso de la cocina italiana, espaguetis a la carbonara. Es un plato lleno de sabor muy fácil, rápido y económico. He visto hacer Espaguetis a la carbonara de mil maneras, pero ¿Cual es la receta original? ¿Que ingredientes son necesarios para tener un buen resultado ? ¿Se usa el huevo entero o solo ...

Espaguetis con salsa amatriciana, receta muy fácil, presentación: Espaguetis con salsa amatriciana. Esta salsa es de origen italiano, concretamente de la localidad de Amatrice. Es muy, muy fácil de hacer. Si no sabes cocinar no vas a tener ningún problema. Es tan sencilla que la puede hacer cualquiera. Los ingredientes principales de esta salsa son el tomate y el bacon. En origen no se emplea bac ...