INGREDIENTES PARA LA SALSA TRES QUESOS:
* 125 gr,queso cheddar.
* 90 gr. queso azúl.
* 100 gr. queso edam.
* 400 gr. de nata (crema de leche) cocinar.
* 1/2 cebolla fresca.
* Sal y pimienta negra molida al gusto.
* Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN DE LA SALSA:
Poner un cazo al fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, Pelar, cortar la cebolla finamente y añadir al cazo y pochar con una pizca de sal.
Añadir la nata (crema de leche) y seguir cociendo a fuego lento.Agregar la mezcla de los tres quesos cortados lo mas pequeño posible, remover con unas varillas y añadir una pizca de pimienta negra molida y dejar cocer hasta que espese.Triturar con el procesador y volver a poner al fuego removiendo hasta que espese algo mas.Reservar fuera del fuego.
INGREDIENTES DE LOS ESPAGUETIS:
* 300 gr. de espaguetis.
* 200 gr. de carne de ternera picada reciente.
* 150 gr. de tomate frito.
* 1/2 Cebolleta.
* 1/2 Pimiento verde, opcional.
* Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN DE LOS ESPAGUETIS.
En una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal, poner a cocer a fuego vivo los espaguetis como indica el fabricante, una vez este paso, aclaramos con abundante agua y escurrimos. Reservar.
En una cazuela, poner una cuchara de mantequilla o aceite agregar muy picadita la cebolla y el pimiento con una pizca de sal y dejamos pochar a fuego medio, agregar la carne picada y dorar el conjunto unos minutos, añadir el tomate frito y dejar que compacte.
En el momento de servir, agregar la salsa de tres quesos sin pasarnos, agregar un poco de queso rallado y gratinar unos minutos en el horno o microondas. Delicioso ...!!!
Que paséis un buen día y muchas gracias por vuestra visita amig@ssss...
En la Cenia ( Alicante) un centro comercial y la bici es de adorno jajaja...