Espaguetis en salsa de queso muy cremosos

Fuente

Espaguetis en salsa de queso muy cremosos

Espaguetis en salsa de queso muy cremosos

Yield: 2-3

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 8 minutes
Print

Espaguetis en salsa de queso muy cremosos

By Svitlana Popivnyak mayo 2, 2019
Hola amigos, ¿qué tal? Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa unos deliciosísimo y riquísimos espaguetis en salsa de queso. Es una receta muy sencilla, muy fácil y muy rápida de preparar.

Pero a la vez es una receta muy técnica. Para que salga bien hay que prestar atención a algunos ciertos detalles. Y cumplir algunas ciertas cosas. Cuales son esos detalles y cosas os voy a explicar a continuación.

Ingredients

espaguetis - 230 g

queso - 230 g

leche evaporada o crema ligera - 250 ml

Instructions

En abundante agua con sal cocemos los espaguetis. Los cocemos siguiendo las indicaciones que vienen en el paquete. Por ejemplo, los míos hay que cocer 8 - 10 minutos.

Los primeros 2 minutos de cocción te recomiendo removerlos de vez en cuando, para que no se peguen al fondo de la olla.

Cogemos una sartén y la ponemos a fuego medio bajo.

Añadimos la leche evaporada.

Y enseguida añadimos el queso.

Y a fuego medio bajo calentamos y derretimos el queso.

En cuanto el queso se derrite, la salsa estará lista.

No olvidemos de ir removiendo de vez en cuando.

Presta atención, la salsa no tiene que hervir.
Este tipo de salsas no se recomienda hervir.

Podéis reservar un poco de agua de cocción de los espaguetis en el caso de que la salsa os ha salido demasiado espesa y hay que aligerarla.

Añadimos a la salsa los espaguetis escurridos.

Y removemos muy bien.

No voy a añadir a estos espaguetis nada mas, ni pimienta ni orégano, porque quiero que sepan solo a queso.
Con esta cantidad da para 2 raciones generosas o 3 normales.

Para que te sea fácil hacer la receta te he preparado este vídeo, donde muestro todos y cada unos de los pasos.



Apuntes sobre la receta de espaguetis en salsa de queso

Para hacer los espaguetis he utilizado 2 tipos de queso: gorgonzola picante y cheddar (50/50). Me gustan mucho estas variedades de queso para hacer la salsa de queso porque tienen mucho sabor y son muy cremosos.

Puedes utilizar el queso que más te guste, eso sí, te recomiendo que utilices los quesos semiblandos o semiduros. Los quesos que sirven para hacer fondue, son ideales para hacer la salsa de queso.

Tales como por ejemplo queso emmental, gruyer, havarti, gouda… cualquiera de estos quesos puedes usar para hacer la salsa de queso. Los quesos azules le aportan a la salsa mucho carácter, por eso son altamente recomendados. Puedes usar solo un tipo de queso, dos o varios.

espaguetis en salsa de queso


En ningún momento te recomiendo usar el queso mozzarella. Y eso se debe a que el queso mozzarella al calentarse no se deshace, no se vuelve cremosos sino es como una gomita. Y para conseguir una salsa cremosa no es nada adecuado. La salsa quedará a trozos.

Si quieres puedes hacer y emplear en la receta los espaguetis caseros. Quedan riquísimos.

Tambien te ofrezco otra receta interesante de espaguetis con queso, en este caso hechos con queso parmesano o grana padano.

También me gustaría deciros que en el caso de que os sobrara un poco de los espaguetis, no los tiréis. Guárdenlos. Y cuando os entra hambre, los ponéis en una sartén, añadís un poco de agua y a fuego bajito los calentáis. Y veréis que ricos os van a quedar. Volverán a estar cremosos.

Cuéntame en los comentarios qué tal te pareció la receta. También me gustaría pedirte que te suscribas a mi canal de Youtube, si aún no lo has hecho, y así estarás al tanto de todas las recetas que subo.

Ciao.

Fuente

Fuente: este post proviene de Esbieta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amigos, ¿qué tal? Soy Esbieta. Tal y como me habéis pedido hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa un una buena lasagna. Os voy a enseñar hacerla como si fuera una nonna italiana del siglo XX. ...

Fuente Hola, amigos, hoy comparto con vosotros una receta de tarta parecida a las chocolatinas snickers que queda deliciosa. Su sabor recuerda mucho a estos chocolates, pero os aseguro que está mucho ...

Fuente Hola, amigos, hoy comparto con vosotros las 3 mejores recetas de masa para hacer pizza. Estas masas que hoy os traigo, se elaboran todas con harina de trigo común, que se vende en todos los su ...

Fuente Hola, amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una exquisita empanada de col o repollo que pertenece a la cocina rusa. Es tan fácil de hacer que solo tendrás que ¡mezclar, verter y listo! Como ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de pasta espaguetis espaguetis con atun ...

Fuente Espaguetis con atún para novatos. Receta rápida Yield: 2 Prep Time: 10 minutes Cook Time: 10 minutes Print Espaguetis con atún para novatos. Receta rápida By Svitlana Popivnyak junio 29, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En el vídeo de hoy os voy a enseñar cómo prepara en casa deliciosos y fáciles espaguetis con atún. Ingredients espaguetis - 150 g salsa de tomate - 1 ...

Recetas de pasta carne chino ...

Fuente Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida Yield: 4 Prep Time: 10 minutes Cook Time: 5 minutes Print Espaguetis estilo chino. Receta fácil y rápida By Svitlana Popivnyak diciembre 4, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Para los que no me conocéis, soy Svieta. Hoy vamos a ver cómo prepara en casa unos espaguetis o tallarines chinos. Ing ...

Pasta nata panceta ...

Hola, amigos. Hoy os traigo unos espaguetis con crema de queso, receta rápida que gusta a todo el mundo. Vamos, yo diría que es uno de los platos de cocina preferidos de los peques de la casa y los no tan peques. Receta de espaguetis con crema de queso, receta rápida Los espaguetis en salsa de queso se elaboran con una serie de ingredientes muy fáciles de conseguir y os aseguro que en cuanto sigái ...

Aperitivos Recetas de pan Recetas de queso ...

Fuente Tortillas de trigo y queso fritas muy ricas Yield: 3-4 Prep Time: 30 minutes Cook Time: 10 minutes Print Tortilla de trigo y queso fritas muy ricas By Svitlana Popivnyak junio 26, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En el vídeo de hoy vamos a ver cómo preparar en casa unas deliciosas y maravillosas tortas o tortillas no sé como llamarlas de queso fritas. Que llevan por den ...

Aperitivos Recetas de pan

Fuente Khachapuri de queso Yield: 5 Prep Time: 40 minutes Cook Time: 15 minutes Print Khachapuri de queso - Tortillas de trigo y queso By Svitlana Popivnyak noviembre 20, 2018 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os traigo un plato que os va a enamorar perdidamente. Son unas tortillas que van rellenas por dentro con queso y que se llaman khachapuri. Ingredients yogur - 2 unidades d ...

recetas de primeros pasta principales ...

La receta que hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen es un plato que nosotros denominamos una solución de emergencia. Es de las recetas que se te vienen a la mente cuando tienes que preparar algo de forma rápida y sin muchos ingredientes, pero sin dejar de lado el sabor y que sea un plato completo. Aquí tenéis espaguetis en salsa de queso azul y ahumados. Recurrir a un plato de pasta en ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Espaguetis con salsa de queso, rápidos y deliciosos Espaguetis con salsa de queso, rápidos y deliciosos ,historia:Espaguetis con salsa de queso Hoy tenemos una receta de pasta que podría hacer hasta una persona que no ha tocado una sartén en su vida. Se prepara en tan solo 20 minutos y contiene muy pocos ingredientes. Todo esto hace que estos espaguetis con salsa de queso sean perfectos para poner ...

Fuente Scones o panecillos ingleses de queso rápidos Yield: 4 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 20 minutes Print Scones o panecillos ingleses de queso rápidos By Svitlana Popivnyak marzo 10, 2019 Hola amigos ¿qué tal? Hoy os traigo una receta muy guay. Se trata de unos scones ingleses pero no son tradicionales. Tienen una forma redonda y van cortados en trozos como si fuera una pizza ...

Aperitivos Recetas de pan facil ...

Fuente Tortillas de harina, queso y papa ¡extra tiernas! Yield: 8-10 Prep Time: 40 minutes Cook Time: 20 minutes Print Tortillas de trigo, queso y papa ¡extra tiernas! By Svitlana Popivnyak febrero 17, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os voy a enseñar hacer unas tortillas de trigo muy especiales. A parte de harina de trigo llevan queso crema y patata cocida. Gracias a estos ...

recetas de primeros espaguetis queso ...

Hace algún tiempo que no preparo los espaguetis en salsa de tres quesos, en mi casa nos gusta mucho y repetimos varias veces. Por cierto ¿ que tal las vacaciones amig@s ? se hacen cortas verdad, pero la rutina continúa si se está trabajando.Lo bueno que tiene de estar jubilada es que el tiempo no importa mucho, ni las obligaciones, ni los horarios etc... y sin nietos mucho menos como yo. Por es ...