ESPALDA DE CABRITO LACADA CON MIEL DE ROMERO Y CHIPS VEGETALES

Como en casa no se come en ningún sitio. El sábado hicimos para comer paletilla de cabrito al horno con miel y orégano y quedó de escándalo. Si aún no has encontrado el punto de horno, te lo explico paso a paso. No falla nunca, tiernísimo por dentro, crujiente por fuera. El secreto hacerlo con mimo y tiempo ¡¡Qué delicia!! Ingredientes (para 2 personas)- 1 paletilla de cabrito - 2 cucharaditas de ...

Ingredientes: 1 espalda de cabrito por persona aceite de oliva sal y pimienta 5 dientes de ajo sin pelar 1 hoja de laurel para cada espaldita medio vaso de vinagre blanco patatas de platillo (patatas nuevas muy pequeñas) cebollitas caramelizadas Preparación: Lo primero que haremos en precalentar el horno a 200º arriba y abajo, mientras salpimentamos las espaldas, las rociamos con aceite, repartim ...

Para 2 personas Ingredientes: - 2 paletillas de cabrito - manteca de cerdo - 2 ramitas de romero - 1 copita Pedro Ximenez - sal - pimienta - agua - 4 cucharadas de vinagre -3 patatas grandes Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos. Mezclamos el agua el Pedro Ximenez y el vinagre y reservamos. Con las manos vamos poniendo manteca por el cabrito cubriendo con una capa f ...

Chips de berenjena con miel de flores Este es un entrante de los de menú de boda… Si, de esos tan tan molones que sorprendes a todo el mundo. He de decir que esta receta, aunque muy típica en la hostelería no la había probado hasta hace unas semanas… Y la verdad, la he tuneado un poco a mi gusto. Así que aquí va la propuesta japines para los Chips de berenjena No sufras, tienes un víde ...

INGREDIENTES (4 personas) @TheHitchcook https://www.facebook.com/thehitchcook 1 conejo entero y troceado 1/2 pimiento verde 1 cebolla grande 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 bandeja de champiñones (200 grs más o menos) Salsa de soja (medio vaso) 3 cucharadas soperas de miel Sal y pimienta Aceite Escarola y tomate Duración: 40 minutos Esta receta es un cúmulo de ideas cogidas de varios procesos. D ...

Hoy vamos a preparar un plato fácil, muy aromático y jugoso con un pollo a trozos con la piel caramelizada que recuerda a las alitas americanas. Lo probé en un restaurante una vez que pasé por Teruel, concretamente en Mora de rubielos, y me gusto mucho acompañado con unas patatas fritas con piel... Buenísimo, así que... manos a la obra. Ingredientes: 1/2 pollo a trozos 4 dientes de ajo Tomillo Ro ...

Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas Hola a todos, aprovechando la temporada de uvas aquí os traigo esta receta que combina el sabor intenso de las chuletillas de cabrito con las uvas en reducción de azúcar y vino tinto. Las chuletillas son de Masmit mis proveedores habituales de carne, simplemente deliciosas!!! Además aunque sea pronto ya vamos pensando en las fiestas y en posibl ...

Los quesos nos encantan, desde el requesón o mató hasta los quesos más fuertes, de todas las variedades, países, de todo tipo de leches, tanto al natural como cocinado. Antes de navidad compré un montón de quesos de cabra de Santa Gadea, estos quesos son una auténtica maravilla como eran muchos los tengo en el congelador y hace unos días hice uno al horno con un poco de miel y romero, con las pris ...

Albóndigas caseras con tomate y patatas chips Albóndigas caseras con tomate y patatas chips ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta tradicional y deliciosa, que si no la conocéis aún, vais a ponerla al menos una vez a la semana en casa para vuestras comidas diarias. Se trata de un guiso de albóndigas caseras con tomate y patatas chips que simplemente os van a encan ...

Una receta consistente y sabrosa. PANCETA CON PATATAS ROMERO Y MIEL Ingredientes: 6 tiras de panceta 3 patatas medianas Aceite de oliva Un buen puñado de romero Una cucharada colmada de miel Una cucharada colmada de crema de vinagre de Módena 250 ml de agua Media pastilla de caldo de carne SalPreparación: Partimos las lonchas de panceta en tiras y reservamos. En un wok o sartén grande ponemos ...