comunidades

ESPINACAS A LA CREMA CON THERMOMIX



Bueno, acaba de empezar el otoño y ya he cogido un buen resfriado, tanto es así que he tenido que tomar antibiótico ya que me ha afectado a la garganta con una fuerte infección. 
Cierto es que el fin de semana, lo pasé con unas amigas en Sitges y no paramos de hablar y reír, eso tampoco ayudó...
Coincidió con el festival de Sitges de terror y encontramos gran número de zombies por la calle, por cierto, muy bien maquillados.


Para coger fuerzas, nada mejor que un contundente plato cargado de vitaminas. Tuvo un éxito rotundo. A mi marido le encantó, y te diré que se hace en un momento.
Un plato 5 estrellas para coger fuerzas como popeye.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

100 gr. de espinacas frescas

2 ajos medianos

10 ml de aceite

1,25 gr. de sal

10 gr. de harina

100 ml. de leche

8 gr. de mantequilla

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimienta molida

1 huevo

10 gr. de queso rallado

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS

TIEMPO DE HORNO: 10 MINUTOS

TIEMPO TOTAL: 35 MINUTOS

ELABORACIÓN:

Coloca los ajos en el vaso y TROCEA 5 SEGUNDOS / VELOCIDAD 7. Con la ayuda de la espátula, baja los ajos al fondo del vaso.
Añade el aceite y SOFRÍE 5 MINUTOS / VAROMA / VELOCIDAD 2
Incorpora las espinacas y la sal. Programa 5 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA / IZQUIERDA / VELOCIDAD CUCHARA.
Precalienta el horno a 200º C.
Añade la harina al vaso y rehoga  1 MINUTO / 100ºc / VELOCIDAD. 2
Pon la leche, la nuez moscada, la pimienta y la mantequilla. PROGRAMA 7 MINUTOS / 100ºC  VELOCIDAD 2.


Sirve la mitad de la crema en un bol apto para horno, coloca encima un huevo y añade un poco de sal. Por último, cubre con el resto de crema y espolvorea el queso rallado por encima.
Coloca en el horno unos 10 minutos. Estará listo para comer.


ENERGÍA: 328 KCAL POR RACIÓN
HIDRATOS DE CARBONO: 11,39 GR.
PROTEÍNAS: 15,24 GR.
GRASAS: 24,59 GR.
LIBRO: IMPRESCINDIBLE PÁGINA: 134
RECETA THERMOMIX, ADAPTADA A UNA RACIÓN




Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema pastelera especial

Publiqué hace tiempo una receta clásica de crema pastelera, y hoy te traigo esta receta de "crema pastelera especial". Creo que será la que haga a partir de ahora para mis rellenos y decorac ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros antioxidante espinacas ...

Espinacas a la Crema con Thermomix

Este es un acompañamiento nutritivo y sabroso que se prepara en nada. Tanto, que habrá quien lo coma como plato único. Las espinacas, ricas en vitaminas, fibra, minerales, y además cargadas de propiedades antioxidantes, no son las favoritas de mis hijos...y tampoco de determinado adulto...Pero esta forma de prepararlas, con uno de sus ingredientes favoritos: El Queeeeeso, hace que las coman inclus ...

recetas de primeros verduras

Espinacas a la crema.

Esta receta es de esas que ves en el libro y pasas por alto, al menos yo. Cuando me compré la thermomix, mi principal interés eran los postres. Me leí el libro Imprescindible, pasando por alto todas las recetas de carnes, pescados y verduras. Con el tiempo he ido preparando muchas de esas recetas rechazadas por mi en un principio y he de reconocer que tendré que releer más veces el libro, porque h ...

verduras recetas de segundos

ESPINACAS A LA CREMA

=_= ESPINACAS A LA CREMA =_= INGREDIENTES =_=_=_=_=_= 500 gr. de espinacas congeladas 2 dientes de ajos 50 gr. de aceite 50 gr. de harina 1 cucharadita de sal 30 gr. de mantequilla 500 gr de leche por cada cazuelita un huevo pizca de nuez moscada pizca de pimienta molida queso rallado un trozo de jamón serrano PREPARACIÓN =_=_=_=_=_= ( En mi caso ...

recetas de primeros arroz Índice recetas saladas thermomix

PAELLA DE POLLO, CONEJO Y VERDURAS CON THERMOMIX Y AL HORNO

Muchas veces, cuando terminamos de comer le digo a mi marido; "hoy hemos comido como marqueses", y luego pienso, cualquiera que vea que hemos comido un vaso de gazpacho y una tortilla de espárragos qué pensará... Y es que no hay que comer grandes platos para quedar satisfecho. En los platos básicos diarios está la buena confitura ¿verdad? Ya sabes lo que me chifla la paella. El otro día ...

recetas de segundos pescados thermomix

Merluza a la gallega con thermomix

El pescado cocinado en el recipiente Varoma, además de ser muy sano, queda delicioso, pero lo que más nos gusta de esta receta clásica de thermomix, es la guarnición de patata y cebolla que lo acompaña... ¡hay que probarlas! entre cocidas y horneadas... espectaculares!, es comer y no poder parar! Estas patatas son una guarnición estupenda para acompañar cualquier plato, quedan muy ricas con la aja ...

espinacas guarniciones

Espinacas a la crema

Como norma se me identifica con dulce, y al subir esta foto me he dado cuenta que las últimas entradas son "verdes" (bueno la crema de chocolate no... pero es sin azúcar!) La crema de espinacas es muy recurrida en casa, en los principios del blog tengo publicada "huevos con espinacas a la crema" en este enlace la receta que por aquel entonces me venía de perlas dejarla preparad ...

recetas de primeros comida ligera entrantes ...

Crema de calabaza con Thermomix

Estamos en otoño, tiempo de buenas calabazas y aunque parece que el calor no nos deja apetece ir cenando éste tipo de cremas :D Estamos ya a mitad de semana, un empujoncito más y en breve estaremos disfrutando del fin de semana, que aunque el pronóstico del tiempo es lluvia seguro que lo aprovecharemos bien. La receta de ésta crema de calabaza la he tomado prestada del libro Cuida tu salud con The ...

general cremas y purés thermomix

Crema de tomate en thermomix.

Ingredientes: 90 grs. Puerro. 200 grs. Cebolla. 280 grs. Patata. 100 grs. Preparado para cocinar. 520 grs. Tomates maduros. 2 dientes de ajo. Sal. 50 grs. Aceite de oliva. Nuez moscada. Elaboración: Poner en el vaso del thermomix, el puerro, cebolla y los ajos. Picar 10 segundos, velocidad 5. Añadir el aceite de oliva. Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir el tomate y las patatas co ...

general arroz tres delicias con thermomix

ARROZ TRES DELICIAS CON THERMOMIX

Hoy te presento este rico arroz tres delicias. Hace muchos años que no voy a un restaurante chino, pero cuando iba, no podía faltar este plato. Me encanta. Te invito a que lo hagas, verás como te sorprenderá. INGREDIENTES PARA 6/8 RACIONES: 100/150 gr. jamón dulce cortado en una loncha gruesa 2 zanahorias peladas y cortadas en 2/3 trozos 3 huevos 2 dientes de ajo 50 gr. de aceite de oliva 300 gr. ...

recetas de segundos pollo Índice recetas saladas thermomix

PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA CON THERMOMIX

En casa somos consumidores habituales de pollo, una carne blanca poco calórica y que da mucho juego a los platos. A las chicas de la pollería donde compro hace más de 17 años siempre les pido lo mismo y ya saben como ponérmelo en las bandejas. Son un encanto. El muslo y contramuslo les digo que le quiten la piel y me lo abran para hacer a la plancha aunque casi siempre lo hago en el horno. Luego, ...