ESPINACAS A LA CREMA CON THERMOMIX



Bueno, acaba de empezar el otoño y ya he cogido un buen resfriado, tanto es así que he tenido que tomar antibiótico ya que me ha afectado a la garganta con una fuerte infección. 
Cierto es que el fin de semana, lo pasé con unas amigas en Sitges y no paramos de hablar y reír, eso tampoco ayudó...
Coincidió con el festival de Sitges de terror y encontramos gran número de zombies por la calle, por cierto, muy bien maquillados.


Para coger fuerzas, nada mejor que un contundente plato cargado de vitaminas. Tuvo un éxito rotundo. A mi marido le encantó, y te diré que se hace en un momento.
Un plato 5 estrellas para coger fuerzas como popeye.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

100 gr. de espinacas frescas

2 ajos medianos

10 ml de aceite

1,25 gr. de sal

10 gr. de harina

100 ml. de leche

8 gr. de mantequilla

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimienta molida

1 huevo

10 gr. de queso rallado

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS

TIEMPO DE HORNO: 10 MINUTOS

TIEMPO TOTAL: 35 MINUTOS

ELABORACIÓN:

Coloca los ajos en el vaso y TROCEA 5 SEGUNDOS / VELOCIDAD 7. Con la ayuda de la espátula, baja los ajos al fondo del vaso.
Añade el aceite y SOFRÍE 5 MINUTOS / VAROMA / VELOCIDAD 2
Incorpora las espinacas y la sal. Programa 5 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA / IZQUIERDA / VELOCIDAD CUCHARA.
Precalienta el horno a 200º C.
Añade la harina al vaso y rehoga  1 MINUTO / 100ºc / VELOCIDAD. 2
Pon la leche, la nuez moscada, la pimienta y la mantequilla. PROGRAMA 7 MINUTOS / 100ºC  VELOCIDAD 2.


Sirve la mitad de la crema en un bol apto para horno, coloca encima un huevo y añade un poco de sal. Por último, cubre con el resto de crema y espolvorea el queso rallado por encima.
Coloca en el horno unos 10 minutos. Estará listo para comer.


ENERGÍA: 328 KCAL POR RACIÓN
HIDRATOS DE CARBONO: 11,39 GR.
PROTEÍNAS: 15,24 GR.
GRASAS: 24,59 GR.
LIBRO: IMPRESCINDIBLE PÁGINA: 134
RECETA THERMOMIX, ADAPTADA A UNA RACIÓN




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=_= ESPINACAS A LA CREMA =_= INGREDIENTES =_=_=_=_=_= 500 gr. de espinacas congeladas 2 dientes de ajos 50 gr. de aceite 50 gr. de harina 1 cucharadita de sal 30 gr. de mantequilla 500 gr de leche por cada cazuelita un huevo pizca de nuez moscada pizca de pimienta molida queso rallado un trozo de jamón serrano PREPARACIÓN =_=_=_=_=_= ( En mi caso ...

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www.cocinascofesan.com INGREDIENTES (2 personas) • 25 gr. De aceite de oliva. • 15 gr. De ajo. • 225 gr. De espinacas a la crema. • 25 gr. De harina. • 250 gr. De leche. • 15 gr. De mantequilla. • Nuez moscada. • Pimienta. • 2 Huevos. • Queso rallado. PREPARACIÓN 1. ...

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