comunidades

PAELLA DE POLLO, CONEJO Y VERDURAS CON THERMOMIX Y AL HORNO



Muchas veces, cuando terminamos de comer le digo a mi marido; "hoy hemos comido como marqueses", y luego pienso, cualquiera que vea que hemos comido un vaso de gazpacho y una tortilla de espárragos qué pensará...

Y es que no hay que comer grandes platos para quedar satisfecho. En los platos básicos diarios está la buena confitura ¿verdad?


Ya sabes lo que me chifla la paella. El otro día probé a hacerla con thermomix y los últimos 15 minutos en el horno. Era la primera vez que la hacía en el horno, y quedó súper rica. Tengo alguna amiga que la fideuà también la hornea y queda encantada con el resultado.
Salieron cinco raciones y repetimos, con lo cual, finalmente sobró una ración que nos supo a "capricho de dioses" al día siguiente.




PARA 5 RACIONES:

80 gr. de aceite de oliva virgen extra

250 gr. de conejo cortado en trozos pequeños

250 gr. de pollo cortado en trozos pequeños

2 dientes de ajo

1-2 alcachofas partida a cuartos

250 gr. de verdura para paella: judías verdes, guisantes, habas.

100 gr. de tomate triturado natural

2 cucharaditas de sal (10 gr.)

1 ramita de romero o 2 cucharaditas de romero en especias.

1 cucharadita de pimentón ocal (½ dulce, ½ picante)

Unas hebras de azafrán

700 gr. de agua

300 gr. de arroz bomba



Pon el aceite en el vaso y PROGRAMA 3 MINUTOS / VAROMA / V.1.
Añade el conejo y SOFRÍE 10 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.
Añade el pollo  y SOFRÍE 10 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.


Agrega el ajo, la alcachofa, las verduras, la sal, el tomate y el romero. PROGRAMA 15 MINUTOS / VAROMA / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.


Agrega el agua y PROGRAMA 15 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.
PRECALIENTA EL HORNO A 175ºC
Añade el arroz y PROGRAMA 5 MINUTOS / 100ºC / GIRO DERECHA-IZQUIERDA /VELOCIDAD CUCHARA.
Vierte el contenido del vaso en una paella de 30-35 cm
Hornea a 175ºC durante 15 MINUTOS. Si el horno es de aire, tapa el arroz con papel de aluminio, si no, déjalo sin tapar.


Espero que te animes a hacerla.







Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema pastelera especial

Publiqué hace tiempo una receta clásica de crema pastelera, y hoy te traigo esta receta de "crema pastelera especial". Creo que será la que haga a partir de ahora para mis rellenos y decorac ...

Recomendamos

Relacionado

general pollo Índice recetas saladas thermomix

PECHUGA DE POLLO A LAS HIERBAS CON THERMOMIX

Ya ha pasado la Semana Santa, y después de tanto atracón (por lo menos yo), que si torrijas, comidas fuera de casa, monas..., ahora toca ponerse en "operación biquini" porque el verano está a la vuelta de la esquina. A mí me gustan mucho estas fiestas, sobre todo por las comidas y dulces típicos de cuaresma que me encantan, pero claro en mi caso todo va a parar al mismo sitio... Hoy te ...

SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Arroz con bacalao y calabaza {THERMOMIX}

Ya de vuelta después de un parón navideño, y con tanto empacho de dulces, comidas copiosas, y más de lo mismo, durante semanas, ahora toca hacer bondad y comer equilibradamente. A ver cuánto dura... Hoy te traigo una receta de arroz con verduras y bacalao. A mí me chifla. Estas fiestas lo hice un día que teníamos invitados y tuvo mucho éxito. Espero que te guste. Te explico como lo hice. PARA 5 ...

Conejo al ajillo en Thermomix®

Hoy os traemos una deliciosa receta de conejo al ajillo en la Thermomix®, nos encantan este tipo de platos, porque quedan riquísimos y muy sabroso. El conejo es una carne que tiene muy poca grasa y es muy sana, el conejo guisado al ajillo es muy sabroso y es muy parecido al pollo. Esperamos que les guste la receta y que la disfruten. Qué ingredientes necesito para hacer conejo al ajillo en Thermom ...

SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

CONEJO A LAS FINAS HIERBAS CON THERMOMIX

Me encanta la carne de conejo, lo suelo cocinar al horno con muchas hierbas, y me gusta dejarlo muy tostadito. Esta vez he querido hacerlo guisado por cambiar un poco y nos ha gustado mucho la salsita que dejan la combinación de las diferentes especias. No a todo el mundo le gusta esta carne, pero lo puedes preparar con pollo o pavo, quedará igual de bueno. Ha quedado muy tierno y sabroso y se pr ...

recetas de segundos champiñones cocina con thermomix ...

* Pechugas de pollo al chilindrón (thermomix)

Esta receta en casa nos gusta mucho, sobre todo, porque es de mojetear mucho pan...jajaja Como somos poquitos para comer, siempre sobra, y de un día para otro está mucho más bueno. Y sino, al congelador para otro día. A mí me saca de muchos apuros.. Ingredientes: 50 gr. de aceite de oliva 3 dientes de ajo 150 gr. de cebolla 150 gr. de pimiento rojo 150 gr. de pimiento verde 60 gr. de vino blanco 6 ...

general arroz y pasta thermomix. carne thermomix. ...

Pollo al curry con arroz en thermomix.

Ingredientes: 600 grs. Pollo. 2 cucharadas de curry. El zumo de 1 limón. Sal. Para el arroz: 100 grs. Arroz. 800 grs. Agua. 1 hoja de laurel. Nuez moscada. Aceite. 1 diente de ajo. Para la salsa: 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 diente de ajo. 1 manzana. 50 grs. Nata. 250 grs. Agua. Cilantro. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hace en olla programable. Troceamos el pollo. Le ponemos sal, curry y ...

general potaje de vigilia con thermomix

POTAJE DE VIGILIA CON THERMOMIX

Para Semana Santa, siempre me gusta hacer este potaje, es como una tradición. Al final sólo lo hago una vez al año pero como dice el refrán: "No hace daño". Siempre había hecho la receta de mi tía Mila que queda de "10" y la verdad que tenía un poco de recelo de probar a hacerlo con la Thermomix. Te diré que nos sorprendió gratamente. Mi marido y yo repetimos y seguramente que ...

general callos con thermomix

CALLOS CON THERMOMIX

¿Qué puedo decir de estos callos? Creo que sin exagerar son los más ricos que he probado en mi vida. Me quedé boquiabierta cuando los degusté. No podía creer que unos callos tan ricos los hubiera cocinado con la Thermomix. Ya estoy deseando volver a hacerlos y aunque llevan su tiempo, no te importará cuando los pruebes. Exquisitos INGREDIENTES: 1 Cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates maduros pelado ...

recetas de segundos pollo thermomix

Alitas de Pollo con miel y jengibre en Thermomix

Hace unos días me paso mi presentadora de Thermomix esta receta y como me gustan mucho las alitas de pollo, me puse con la receta de inmediato. Una alitas agridulces muy ricas y que en la themomix se hacen en un momento. Perfectas para no parar de chuparse los dedos. Ingredientes: 4 personas 4 dientes de ajo 50 gr de zumo de limón 50 gr de miel 70 gr de salsa de soja 50 gr de aceite de oliva 1/2 ...

Thermomix

Quiché de pollo y champiñones (THERMOMIX)

Ésta es una sencilla receta de Quiché, preparada con la ayuda de Thermomix. INGREDIENTES: 1 masa quebrada 300 gr de pollo 200 gr de champiñones 150 gr de cebolla 30 gr de aceite 250 ml de nata líquida para cocinar 4 huevos Queso rallado Sal y pimienta PREPARACIÓN: El primer paso será precalentar el horno a 180ºc. Ponemos los champiñones en la Thermomix, programa 5 segundos, velocidad 4. A con ...