Espumas de mar

MOUSSE DE AMARULA Y CHOCOLATE INGREDIENTES (Para Molde de 20 Cm x 6cm de alto) MOUSSE AMARULA: · Yemas 108 gr · Huevos 110 gr · Azúcar 150 gr. · Agua 50 cm3. · Licor de Amarula 150 cm3. · Crema de l ...

Ingredientes para 4 comensalesManteca de cerdo 125 gr. azúcar impalpable 57 gr. yemas de huevo 1 unidad harina 125 gr. sal 1 pizca mermelada de frutas 250 gr. chocolate fondant 100 gr. crema de leche 100 gr. coco rallado 100 gr. [imagen=1826431] Batir la mateca pomada con el azúcar impalpable hasta obtener una masa uniforme. Agregar la yema y mezclar. Añadir la harina tamizada y la sal. Integrar ...

Ingredientes Cake de arándanos (todos los ingredientes a temperatura ambiente): 200 gr. de manteca 200 gr. de queso crema ablandado 40 gramos arándanos procesados 3 tazas de azúcar impalpable Ralladura de 1 limón 4 huevos 400 gr. de harina 0000 1 cdita. de polvo de hornear Frosting de chocolate blanco: 170 gr. de manteca a temperatura ambiente 350 gr. chips de chocolate blanco 200 gr. de crema ...

Hoy hacemos una torta mousse de dulce de leche y coco. Esta receta rinde para un molde nº20. Ingredientes: Dacqouise de coco: Claras de huevo 4 Azúcar 40 gr Azúcar impalpable 120 gr Harina 0000 60 gr Coco rallado 60 gr Mousse de dulce de leche: Yemas de huevo 4 Azúcar 90 gr Huevos 2 Agua 30 ml Gelatina sin sabor 14 gr Dulce de leche repostero 200 gr Cognac 20 ml Crema de leche 300 ml Procedim ...

Para mi: es una de las tortas más ricas y memorables de chocolate. Fué creada por el famoso maestro pastelero Gaston Lenôtre en honor a la Place de la Concorde en Paris...aquí les dejo la receta... INGREDIENTES Merengue de Chocolate · Clara de huevo 265gr. · Azúcar 240 gr. · Azúcar impalpable 240gr. · Cacao Amargo 45 gr. Mousse de chocolate · Chocolat ...

Ingredientes 1 paquete de masa para tarta 225gr de chocolate negro troceado 1 cda de café instantáneo 1 huevo batido azúcar granulada azúcar impalpable Para la crema 1 taza de crema de leche 2 cdas de azúcar impalpable 2 cdas de frangelico (licor) 1 pizca de sal 1 cdita de esencia de vainilla Preparación Precalienta el horno a 180°C. Aceita una tartera y coloca la masa, arriba el chocolate ...

Ingredientes. Masa: - 500 g de harina, - 1 pizca de sal, - 3 cucharadas de azúcar impalpable, - 250 g de manteca, - 250 g de crema de leche, - 800 g de dulce de leche repostero, - 1 manga de merengue suizo Preparación Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar. Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar. Separar en 6 bollos y llevar a la helade ...

Vídeo receta de la tarta de limón y merengue: Tarta de limón y merengue Dificultad: media             Raciones: 8-10 personas    Tiempo: 50-60 minutos Ingredientes para un molde de 20 cm: 1 lámina de masa quebrada (receta aquí) 15 gr de almidón de maíz o maizena 85 gr de azúcar glass o impalpable 150 ml de agua El zumo de 1 limón La ralladura de 2 limones 20 gr de mantequilla 2 yemas 3 claras y ...

TARTA DE FRUTILLAS Ingredientes: Para la masa: harina 300 gr. , pizca de sal, azúcar impalpable (o común) 100 gr. , mantequilla fría 150 gr. 3 yemas - Relleno: crema pastelera: harina 50 gr. ,- azúcar 40 gr. - 1 huevo - leche 500 cc. Cubierta: mermelada de frutilla 3 cucharadas - agua 50 cc. - gelatina sin sabor 7 gr. - frutillas frescas 500 gr. Preparación: Masa: Colocar la harina con la sal y ...

INGREDIENTES 500 GR DE AZUCAR 500 GR DE HARINA LEUDANTE 6 HUEVOS 300 GRAMOS DE MARGARINA 1 CUCHARADA DE VAINILLA 400 GR DE DULCE DE LECHE 100 GR DE CACAO EN POLVO AMARGO 250 ML DE LECHE LIQUIDA 2 CUCHADADAS DE AZUCAR IMPALPABLE 2 CUHARADAS ADICIONALES DE CACAO EN POLVO PRERARACION HAY QUE PREPARAR 2 BISCOCHOS O TORTAS, UNA CLARA Y LA OTRA CON CHOCOLATE. PASO 1....CREMAR LA MARGARINA INCORPORANDOL ...