hola amigos...! hoy les traigo 5 deliciosas recetas con el yogur como protagonista. El yogur es un alimento con múltiples beneficios: es un excelente digestivo, son perfectos para la dieta y una estup ...
Deliciosos y fáciles Brownies La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un he ...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas deliciosas recetas con manzanas que se les agradara. La manzana, esa fruta protagonista de tantas historias: desde la que se comió Eva a la que golpeó a Newto ...
Hoy les traigo unas Deliciosas recetas que se preparan en frío y sin encender los fogones. Por un corte de luz, porque no hayas previsto bien y te hayas quedado sin gas, porque estés fuera de casa, o ...
El risotto es una forma de cocinar el arroz en Italia, y el queso parmesano es un ingrediente característico de plato. Aquí en España a este tipo de arroz le llamamos "meloso" y no le solemos poner queso...pero esta vez lo vamos a hacer como los italianos, y ademas con un producto , las setas, que están en plena temporada. Está delicioso, os aseguro que os gustará. Con esta receta parti ...
Pues como ya estamos entrando en la temporada de setas, hoy os traigo un RISOTTO DE SETAS, todo un clásico de la cocina italiana que hará las delicias de todos. Lo ideal es hacerlo con setas silvestres, trompetas , o rebozuelos son excelentes, pero como por aquí todavía no tenemos, pues he comprado las setas de cultivo que podemos encontrar en casi todos los comercios. Y en caso de no tener ...
¿Os apetece un risotto sencillo? En casa hacemos acopio de setas durante la temporada. Con el Lactarius deliciosus (rebollón o níscalo) tanto en trozos para arroces, como entero para descongelar y comer. El Cantharellus lutescens (trompeta amarilla, camagroc o angula de monte) que también lo secamos. Para esta receta usaremos los dos, pero es fácil encontrar rebollón seco o en bote. Usaremos ta ...
El risotto es un plato maravilloso pero tiene unos trucos que hay que conocer para que te salga un risotto de verdad. En primer lugar un risotto debe quedar cremoso, nunca caldoso y esto se consigue añadiendo poco a poco el caldo, que debe estar siempre caliente para que no se pare la cocción. El risotto requiere removerlo casi contínuamente para liberar el almidón del arroz, es decir, si no tiene ...
El otoño es temporada de setas, así que hemos aprovechado para hacer un sencillo risotto de setas. Ingredientes para cuatro personas: Dos vasos de arroz. Yo siempre utilizo integral y queda bien, pero hay arroces especiales para platos caldosos. Un litro de caldo de verduras. Una cebolla. Un trozo de puerro. Un vasito de vino blanco. Un vaso de leche vegetal (preferiblemente sin edulcorar) o de na ...
Normal 0 21 false false false ES X-NONE X-NONE ...
Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / baja Ya hace unas semanas que ha comenzado la temporada de setas y estábamos deseando hacer un risotto con estas trompetas amarillas (camagrocs en catalán, saltsa-perretxico hori en vasco y trompeta marela en gallego). Esto de los nombres de las setas siempre me ha parecido un tremendo lío, en cada zona se llaman de una manera... Quizá lo mejor sea ...
El Risotto es una preparación originaria del Piamonte, al noreste de Italia, está hecha a base de arroz, de ahí el nombre, riso es arroz en italiano. El idóneo, es un arroz del país transalpino, de la provincias norteñas de Novara, Vercelli o Pavia, son de textura firme, melosos al cocinarse, con gran cantidad de almidón, ¿El más usado?, el del Valle del Po, concretamente de la ciudad de Arborio, ...
Hola! Ya sabéis que hay mil maneras de hacer un risotto, así que aquí encontraréis mi versión para este plato tan sabroso. ¡Espero que os guste! :) Ingredientes (2pax): 2 vasitos de arroz setas variadas (el tipo de seta y la cantidad es al gusto, cuanta más cantidad más sabor) 1 zanahoria 1 cebolla 3 vasos de caldo de verduras 1 vaso de crema/nata vegetal o de leche vegetal (yo he usado leche de a ...
El Risotto es una preparación originaria del Piamonte, al noreste de Italia, está hecha a base de arroz, de ahí el nombre, riso es arroz en italiano. El idóneo, es un arroz del país transalpino, de la provincias norteñas de Novara, Vercelli o Pavia, son de textura firme, melosos al cocinarse, con gran cantidad de almidón, ¿El más usado?, el del Valle del Po, concretamente de la ciudad de Arborio, ...
