Fardelejos

Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, última parada del Reto cocinamos con Reina por la geografía española, ¡el mes que viene salimos de viaje al extranjero! A ver donde nos lleva. Pero, de momento, seguimos descubriendo la gastronomía propia, en esta ocasión con un dulce que, como os he dicho, se laman fardelejos y son típicos de La Rioja, en concreto de un puebligo llamado Arnedo. Se ...

En el reto de Cocina con Reina del mes de Noviembre, la comunidad elegida es La Rioja . La receta elegida un dulce, por cierto muy rico, el cual yo no habia escuchado nunca: Fardelejos.Los fardelejos son un postre de origen árabe y es típico de Arnedo, en la Rioja Baja, pero extendido ya por toda la región. Son unos exquisitos hojaldres rellenos con una crema de almendras. La masa la podemos hacer ...

Ha llegado el reto Cocinamos con Reina y en esta ocasión Isa nos propone viajar hasta La Rioja, concrétamente hasta la localidad de Armedo. Y nos invita a cocinar un dulce muy típico de esa zona, los Fardelejos, un dulce de origen árabe que recibieron de herencia los habitantes de estas tierras. Se trata de un rico manjar de una masa hojaldrada rellena de una especie de crema de mazapán, pero mu ...

Empezamos Septiembre, mi mes preferido, viajando con Cocinas del Mundo a Logroño y os he traído estos deliciosos dulces muy típicos, los "Fardelejos". Fáciles, deliciosos y resultones. INGREDIENTES 200 gr de almendra molida 100 gr de azúcar 2 huevos Ralladura de limón 2 láminas de hojaldre Aceite de girasol para freír Azúcar glas PREPARACIÓN Batir en un bol, los huevos y el azúcar has ...

. Tarta fardelejo, historia: Los fardelejos son una pieza típica de Quel (La Rioja, España). (Según nos cuentan en la Wikipedia) Se trata de un dulce de origen árabe que comenzó a producirse en la localidad Queleña en los siglos IX y X. Consiste en pastel de hojaldre con un relleno semejante al mazapán pero mucho más ligero, con forma rectangular. Aunque su origen se data en esta población de La R ...

Tarta fardelejo, estrella de La Rioja Tarta fardelejo, estrella de La Rioja ,historia: Cómo hacer tarta fardelejo Hoy vais a aprender a preparar una deliciosa tarta fardelejo, que está basada en una pasta con el mismo nombre hecha a base de huevo, almendra y azúcar, todo ello envuelto de una masa especial y frito. El resultado es una pasta crujiente y con un relleno cremoso, pero a la vez con ...

Tarta de peras con almendras y chocolate, una mezcla de sabores delicioso que al conjuntarse componen una tarta tierna, jugosa y que no resulta nada empalagosa, no se tarda nada en preparar y todos disfrutaran de ella. Ingredientes masa brisa: . 100 g Harina de trigo de todo uso o harina de repostería 70 g Mantequilla sin sal (Que este fría) 20 g Azúcar glas o azúcar impalpable 25 g Almendra cruda ...

Hola, ¿has probado alguna vez los macarons? Prueba esta receta. Ingredientes Para unas 30 unidades: 280 g de azúcar glas 160 g de almendra molida 3 claras de huevo 1 pizca de sal 50 g de azúcar normal 1 cucharadita de té Earl Grey molido fino o picado Unas gotas de colorante rosa o rojo. RELLENO: 1 clara de huevo 70 g de azúcar 85 g de mantequilla reblandecida 1 cucharadita de esencia de ros ...

BOLLOS DE ALMENDRA (MANDELBULLAR) Habéis leído correctamente: bollos, bollos receta sueca, pero rellenos de crema de almendras, ¿se puede mejorar esta propuesta? Probablemente no.  No quiero ser pesada, porque creo que ya he recomendado al menos tres veces en el último año el libro The Nordic Baking Book, fue uno de los regalos que recibí estas Navidades, y no ...

INGREDIENTES Para la base: 175 g de mantequilla 100 g de azúcar Aroma de limón 250 g de harina 1 cucharadita de levadura 3 yemas Para el relleno: 5-6 manzanas 50 g de pasas 100 g de azúcar moreno Un poco de canela Para el merengue: 3 claras de huevo 75 g de azúcar glas 100 g de almendra/avellana molida ELABORACIÓN DE PASTEL DE MANZANA CON MERENGUE Mezclar los ingredientes de la base y forra ...