comunidades

Fiambre de pollo y queso rápido

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-11


Fiambre: Carne asada o cocida, que se consume fría y cortada en lonchas.

Esta receta de fiambre se prepara de forma rápida, siempre queda bien y resulta muy jugoso con el interior relleno de queso que funda bien. Se puede hacer con otro tipo de carne pero me parece que el pollo es mas ligero.

Ingredientes:         (Para dos fiambres medianos).

1 kg de pechuga de pollo picada. Podemos usar también carne, pavo… a tu gusto.

1 sobre de sopa (crema de champiñones o cebolla). He puesto crema de champiñones.

2 huevos batidos.

2 cucharadas de queso crema. El que os guste.

8   lonchas de queso que funda bien. También podemos poner 6 quesitos en porciones, tipo el Caserío.

12 tiras de beicon ahumado. Vuestro favorito.

4-5 aceitunas.

Unas tiras de pimiento rojo.

Perejil picado, albahaca picada, pimienta molida.
Preparación:

En un bol grande, mezclamos bien todos los ingredientes excepto el beicon, el queso en lonchas, las aceitunas y las tiras de pimiento. Cuesta un poco que los ingredientes queden bien ligados. La sopa de sobre la pondremos tal y como sale del paquete, en polvo. Echamos el perejil, la pimienta molida y la albahaca. Separamos la mezcla en dos partes.

Picamos las aceitunas muy menudas y reservamos.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-1


Con una parte de la mezcla:

Ponemos  papel film transparente (es preferible que sean trozos de film grandes) en la encimera, disponemos la mitad de las tiras de beicon ordenadas. Estiramos sobre el beicon la mezcla y colocamos la mitad de las lonchas de queso encima, bien dispuestas.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-3
fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-4


Enrollamos en espiral, a lo largo, hasta formar el rollo, con la ayuda del film y procurando que quede lo mas prieto posible y enrollamos mucho el film en los laterales. Tiene que quedar como un “caramelo”. Ponemos otra capa de film para que no entre agua al cocerlo.

Con la mezcla restante:

A esta mezcla le añadimos las aceitunas picaditas.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-2


Volvemos a poner film sobre la encimera, colocamos el resto de las lonchas de beicon, bien dispuestas, estiramos la mezcla sobre él, repartimos unas tiras de pimiento rojo y para terminar disponemos el resto de las lonchas de queso.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-3
fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-6
fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-7


Envolvemos como hemos hecho con el otro rulo, con ayuda del film y procurando que quede lo mas prieto posible. Y envolvemos con otra capa de film para asegurarnos de que no le entre agua al cocerlo.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-8


Nos quedarán los dos rulos envueltos como si fueran “caramelos”. Pondremos unas pinzas de cocina en cada extremo de los rulos para asegurarnos de que quedan bien cerrados, como vemos en la foto.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-9


Colocamos los rollos en una cazuela con agua, que les cubra hasta la mitad. Ponemos a fuego, cuando el agua se caliente dejaremos que se hagan a fuego lento unos 20 minutos, damos la vuelta y que cuezan otros 15 minutos.

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-10


También podemos asarlos, para ello los envolvemos en papel de aluminio (sin film transparente porque se desharía en el horno), los colocamos en una fuente de horno. Horneamos unos 40 minutos a 180ºC, calor arriba y abajo, con el horno precalentado.

Se sirve en lonchas templadas o frías, para picar, con salsas, en bocadillos…

fiambre-de-pollo-y-queso-rapido-12


Consejo: He puesto tres capas de film en cada “caramelo”. Una vez hechos, conservamos en la nevera, con el mismo film y metidos en un táper cerrado. Si los preferimos templados o calientes, cortamos en lonchas y las metemos unos segundos en el microondas. Se fundirá un poco el queso y quedan muy ricos.

Visítanos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Danos tus opiniones o consultas en el correo: hola@masqpostres.es

O si quieres recibir al momento nuestras nuevas recetas, pincha en “Suscríbete” en el margen superior derecho de nuestro blog o en el inferior desde tu móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de queso y canela

Hacer repostería casera es siempre un placer, pero tratándose de galletas es una delicia. El aroma que queda en toda la casa abre el apetito a cualquiera. Hay multitud de recetas de galletas, unas más ...

Flan de chocolate

¡A ésto sí que le podemos llamar sencillez! Una receta muy rica y sobre todo sencillísima de hacer. Los ingredientes que he puesto son el doble de los de la receta original, porque quería hacer más ca ...

Etiquetas: AperitivosCarnes

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Fiambre de pollo casero o galantina

Vídeo receta del fiambre de pollo casero o galantina: Fiambre de pollo casero o galantina Dificultad: fácil                 Raciones: 1 pieza mediana            Tiempo: 2 horas más refrigeración Ingredientes: 800 gr de carne de pollo limpia y sin piel 50 gr de aceitunas sin hueso Un puñado de pistachos (opcional) 1/2 pimiento morrón cortado en tiras 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadit ...

general carne frutos secos ...

Fiambre de pollo con beicon y pistachos (Thermomix)

Comienza septiembre, los madrugones y la vuelta a la rutina, y con ello menos tiempo para pasar en la cocina. Por eso creo que este es un buen momento para enseñaros esta nueva receta que descubrí hace muy poquito tiempo. Es tremendamente sencilla, económica, súper-mega-hiper sana y la podemos dejar hecha con suficiente antelación como para no perder demasiado tiempo cocinando. Se trata de un fi ...

batidora-picadora carnes

Fiambre Casero de Pollo

Haz tu propio fiambre casero de pollo Si sigues la tendencia Real Fooding o Comida Real ya sabrás que hay que evitar en lo posible los alimentos ultraprocesados y si consumes fiambres no es fácil encontrarlos que sean aptos. Con este vídeo aprenderás a hacer tu Fiambre Casero de Pollo con las especias e ingredientes que más te gusten. *** CÓMO HACERLO EN UN HORNO CONVENCIONAL *** Si lo quieres ...

general cena rapida pasteles salados ...

FIAMBRE DE POLLO, YORK, PIQUILLOS Y ACEITUNAS

Fiambre de pollo, York, piquillos y aceitunas INGREDIENTES: 350 gr. de pechuga de pollo picada + jamón york picado 1 huevo pan rallado 2 huevos duros 1 lata pequeña de pimientos de piquillo 1 puñado de aceitunas sin hueso 1 chorrito de brandy sal y pimienta PREPARACIÓN: Para hacer este fiambre de pollo mezclamos la carne picada de pollo y jamón con el huevo, el brandy, el pan rallado, la sal y la ...

recetas carnes al horno ...

fiambre de pollo

Ingredientes para 4 comensalesCarne picada de pollo que prepararemos como cada uno tenga costumbre,jamos york o de pavo,queso en lonchas,huevo duro,tiras de bacon ahumadas,un poco aceite Preparacion. Extendemos una parte de la carne picada sobre un trozo de papel albal o papel film. Encima iremos poniendo capas de jamon, de queso y de huevo. Enrollaremos ayudandonos del papel y de una espatula. ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

Fiambre de pollo con pistachos

FIAMBRE DE POLLO CON PISTACHOS INGREDIENTES: 300 gr. de pechuga de pollo cortada en trozos 100 gr. de beicon ahumado en trozos 60 gr. de queso cremoso( tipo Philadelphia) 2 huevos 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 1 cucharadita de romero seco y tomillo seco 40 gr. de pistachos pelados, sin sal 700 gr. de agua PREPARACIÓN : 1.- Pon en el vaso la pechuga de pollo y el b ...

recetas de segundos carnes segundo plato ...

Rollito de pechuga de pollo muy jugoso

. Rollito de pechuga de pollo muy jugoso: Hoy os presento una nueva receta de nuestra colaboradora Rosa, una receta espectacular, un rollito formado con pechuga de pollo y relleno con….. bueno eso mejor lo descubres leyendo la receta.  Ya sabes que puedes ver su trabajo en Facebook en el día a día y en su blog "Cocinera y madre" Este es un rollito de pechuga de pollo muy jugoso, qu ...

recetas de primeros carnes dieta

Fiambre de pollo con salsa de piquillos.

Tenía ganas de repetir esta receta. La había hecho hace bastante tiempo y me gustó el resultado, pero quería darle otro aire añadiendo ingredientes nuevos. Y me ha quedado muy bien. La he acompañado de la salsa de pimientos de piquillo que hice ayer y el resultado es estupendo. Como se hace en el varoma y casi sin grasa, se puede considerar una buena opción para las personas que quieren cuidarse u ...

Fiambre de pollo con salsa de manzana

Fiambre de pollo casero, hoy traemos una receta super sencilla de hacer, y que es un plato que sabemos lo que lleva y eso lo hace más sano y delicioso, podemos rellenarlo de lo que se quiera. Se prepara en poco tiempo y es perfecto para toda la familia. este fiambre es ideal para tomar como picoteo, como segundo plato acompañado de una ensalada o para los bocadillos. Hoy lo hemos preparado para la ...

general bajo en calorias carnes y aves ...

Fiambre de pollo con salsa de pimiento

Hace tiempo que había leído en varios libros de thermomix y en algún blog, recetas para hacer fiambre casero. No sé por qué, nunca me habían atraído, pero este fin de semana decidí experimentar a ver si salía algo "potable" y el resultado me ha fascinado. Tanto, que la comparto con vosotros para que no os la perdáis. Es una receta facilísima de hacer y muy práctica para tener algo a mano ...