Mousse de melón



Un postre muy sencillo, pero no por ello menos resultón. Estos tipos de postres suelen gustar a casi todo el mundo y tendremos un postre rápido y delicioso gracias a su ingrediente principal y a la sencillez en la preparación.

Otras recetas rápidas y resultonas:

Flan de queso sin horno , Vasitos de cheesecake de yogur y mango , Trufas , Tiramisú exprés .

Ingredientes: (Para siete unidades).


400 gr de melón limpio de pepitas y cáscara.

220 gr de yogur griego (dos yogures).

200 ml de nata (crema de leche) líquida para montar.

3 cucharadas soperas no colmadas de azúcar.

3 hojas de gelatina neutra.

Frutos rojos, hojas de menta… Para decorar.

Preparación:

Escogemos unos vasitos individuales para nuestra mousse y reservamos.

En un bol amplio vertemos la nata (crema de leche) bien fría, batimos con con las varillas eléctricas y reservamos.



Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría y reservamos. Una vez hidratadas calentamos dos cucharadas de agua en un vaso en el microondras, echamos la gelatina, removemos para que se diluyan y reservamos la mezcla.

Troceamos el melón limpio, colocamos en una jarra o vaso batidor, agregamos el azúcar, la gelatina diluída, los yogures y trituramos con la batidora eléctrica. Vertemos todo este puré sobre la nata montada (crema de leche), mezclamos con movimientos suaves y envolventes, tratando de que no queden grumos.

Pasamos la mezcla de nuevo a la jarra y repartimos en los vasitos, tapamos con film transparente y llevamos a la nevera para que cuajen como mínimo una hora.



Decoramos al gusto y… ¡A disfrutar del momento mousse!

Consejo: Se puede hacer la víspera, así nos evitaremos una sorpresa si no queda suficientemente cuajada.

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