Mousse de melón y naranja

Digamos de entrada que esta tarta mousse de melón (o de melones porque hemos usado los de la variedades Galia y Cantaloup) no es difícil. Es entretenida. Requiere sus “tempos” pero el resultado es espectacular. Sobre una base de bizcochos de soletilla se van superponiendo las distintas capas de mousse de melón cada una de distinto color como bien se aprecia en el corte de la tarta. El toque final ...

INGREDIENTES 500 g de queso mascarpone 16 cucharadas soperas de azúcar 500 g de nata para montar 11 hojas de gelatina Zumo de naranja: 5 vasos normales Ralladura de 2 naranjas 200 g de galletas María 100 g de mantequilla 1 chupito de cointreau ELABORACIÓN DE TARTA DE MOUSSE DE NARANJA Y QUESO MASCARPONE CON ZUMO DE NARANJA NATURAL Para la base, moler las galletas y mezclar con 100 g de mantequilla ...

Ingredientes para None comensalesChocolate puro 200 gr. queso fresco 250 gr. claras de huevo 6 unidades gelatina 2 hojas nata líquida 125 cl. azúcar glasé naranja 6 unidades fécula 1 cucharadita [imagen=1824751] Se parte en trozos el chocolate y se templa al baño maría. Cuando esté líquido y cremoso, se untan con la ayuda de un pincel unos moldes de silicona con forma de flanera. Se dejan enfria ...

Esta tarta se la robe a mi compi de Desafío, Carolina del blog Tomillo, Laurel y otras cosas de comer. Fue la segunda tarta mousse que hice, la primera no me quedo bien de presentación, así como de sabor era espectacular, esta tarta lleva en batería varios meses, siempre me pasa lo mismo con los postres, no me da pereza hacerlos, pero si redactar la entrada luego para el blog así que hoy he echo ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 5 unidades lámina de gelatina 3 unidades huevos 3 unidades azúcar glasé 50 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita nata líquida 1 taza cointreau 1 chorrito [imagen=1824361] \r\nLavar una de las naranjas, secarla y rallar la mitad de la cáscara, cortando la otra\r\nmitad en tiritas lo más finas posible. Pelar dicha naranja sin que quede nada de piel\r\nblanca y se ...

Estamos ya casi terminando la primavera y es justo cuando empiezan a entrar en temporada algunas de las frutas más cultivadas en Almería. Así que vamos a aprovecharlo para cocinar una deliciosa y sencilla Mousse de melón. Esta receta saludable viene a ampliar nuestra lista de postres con frutas y verduras, que tanto estamos cuidando últimamente. Así que, coged el delantal y ¡a la cocina! Ingredien ...

Hoy  os animo a preparar una  gelatina de naranja  con mousse de chocolate  que resulta una combinación estupenda,  con una textura formidable y que le damos un toque para sorprender petazetas cada bocado nos da una sensación explosiva que te gustara. Con la receta para participar en  el Reto de Febrero del 2016 Naranjas o mandarinas de Cocineros del mundo  en el apartado de receta dulce. #RetoFeb ...

Este mes en el desafío estamos de cumpleaños, es el 7º aniversario y en esta ocasión el reto nos lo han propuesto todas las desafiadoras. Consiste en realizar una tarta mousse. Yo me decanté por preparar una tarta mousse de naranja. Ingredientes Bizcocho de soletilla (4 huevos, 100 g azúcar, 100 g harina) 125 ml zumo naranja, 200 g de azúcar, 1/2 limón en zumo, 6 hojas de gelatina, 1/2 l n ...

Vamos aprovechar todavia las Naranjas del tiempo que puedan haber en el mercado, aunque pocas quedaran, pero bueno aunque sean de cámaras o de importación, podemos llamarnos dichoso de que no falten durante todo el año. Para hacer esta Receta de Postre, nos da igual cual sea, ya que mientra más zumo tengan mejor nos vienen, deciros que este Mousse, queda exquisito, y que no se vais a arrepentir de ...

INGREDIENTES PARA MOUSSE: 125 ml de nata 175 gr mango natural o puré de mango 125 gr yogurt griego 50gr azúcar 25 gr claras de huevo 10 gr gelatina (5 hojas ) PREPARACION: Colocar las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. En un cuenco montar las claras con el azúcar hasta conseguir un merengue firme y reservar en el frigorífico. Semi montar la nata y reservar en el frigorífico. En u ...